SAŁATKA Z BRUKSELKI, PARMEZANU I MOZZARELLI

SAŁATKA Z BRUKSELKI, PARMEZANU I MOZZARELLI

Ciekawa i prosta sałatka z brukselki. Na szybką kolację, albo dodatek do obiadu. Takiej nigdy nie widziałam w sklepach na ryneczku. Jest oryginalna. Do jej przygotowania potrzebny Ci będzie dobry nóż. Ale jeszcze lepiej, gdybyś użyła mandoliny – skrócisz wówczas czas jej przygotowywania w dość istotny sposób!


SAŁATKA Z BRUKSELKI

PORCJA NA 4 osoby (jako dodatek)
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • patelnia
  • mandolina
  • lub nóż
  • miska

SKŁADNIKI

  • 350 g brukselka
  • 100 g 🧀żółty ser tarty, ja użyłam Emmentalera
  • 5 łyżki oliwa z oliwek
  • 3 łyżki ocet balsamiczny
  • 🧂sól, pieprz do smaku
  • 70 g mozzarella

OPCJONALNIE

  • 2 garści nasiona granatu lub
  • 🥓boczek podsmażony

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Brukselkę poszatkuj na mandolinie, przełóż do miski
  • JEŚLI MASZ TM, lub robot kuchenny – to żółty ser, zetrzyj na drobniusieńko w robocie, jeśli nie masz to kup już gotowy drobno tarty ser
    Dodaj ser do brukselki
  • Polej oliwą z oliwek oraz octem balsamicznym, dokładnie zmieszaj całość
  • Mozarelle pokrój w drobną kostkę i posyp nią wierzch sałatki
    Możesz dodać nasiona granatu
  • Podaj od razu! PYYYCHA!

UWAGI DODATKOWE

JEŚLI UŻYWASZ BOCZKU:
Boczek pokrój w drobniutkie paseczki i podsmaż go na patelni (bez tłuszczu) parę minut, aż zbrązowieje
Wyciągnij go na talerz wyłożony ręcznikiem kuchennym i odstaw do ostygnięcia
Share on Facebook

Zapisz się na mojego newslettera 😊🥰


SAŁATKA Z BRUKSELKI CI SIĘ SPODOBAŁA? LUBISZ SWOJĄ MANDOLINĘ I SZUKASZ DODATKOWYCH POMYSŁOW? Zajrzyj tutaj!



0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze