SURÓWKA Z BRUKSELKI

Brukselka przepis na surówkę, tak prostą, że nie wiem. Kolejny z serii “quicky w kuchni”. Już kiedyś tutaj wrzuciłam przepis na brukselkę z piekarnika, która również jest bardzo szybkim i łatwym przepisem. Tak jak kiedyś nie cierpiałam brukselki, tak od jakiegoś czasu, muszę przyznać, że uwielbiam to warzywko.

BRUKSELKA PRZEPIS NA SURÓWKĘ – JAK PODAĆ?

Brukselkę możesz zetrzeć sobie wcześniej i zamknąć ją w hermetycznym pojemniku. Ale nie zalewaj jej oliwą i cytryną dopóki, dopóty nie siądziesz do stołu by ją zjeść. Bo się zrobi brzydka i miękka. Najlepiej jak ją zjesz od razu, ale jeśli jednak Ci coś zostało, przełóż do pudełka i przechowaj w lodówce. Ale nie dłużej niż jeden dzień. I pamiętaj, że niestety następnego dnia nie będzie już tak reprezentacyjna, choć nadal smaczna.

SURÓWKA Z BRUKSELKI

prosty quicky w kuchni

PORCJA NA 3 osoby

PRZYGOTOWANIE15

W SUMIE15

WYPOSAŻENIE DODATKOWE

mandolina
lub nóż
miska
patelnia

SKŁADNIKI

250 g brukselka
garść orzechy laskowe
2 łyżki 🍋sok z cytryny z
3 łyżki oliwa z oliwek
🧂sól, pieprz

INSTRUKCJA OBSŁUGI

Brukselkę umyj, lub obierz z pierwszych dwóch listków
Zetrzyj brukselkę na mandolinie. Jeśli nie masz mandoliny – posiekaj ją nożem bardzo cienko
Orzechy laskowe podsmaż na suchej patelni, do momentu gdy poczujesz aromat orzechów
Pokrój orzechy niedbale