SERIA THERMOMIX PODSTAWY: KLUSKI KŁADZIONE

SERIA THERMOMIX PODSTAWY: KLUSKI KŁADZIONE

KLUSKI KŁADZIONE – QUICKY PRZEPIS THERMOMIX

Prędzej czy później każda/y z nas jest w sytuacji podbramkowej, gdzie trzeba zrobić na szybko jakiś dodatek. Czy to do zupy pomidorowej (lub innej), lub też coś do sosu. Ja zazwyczaj robię w takich sytuacjach kluski kładzione. Choć przepis podany tutaj jest na moją ukochaną maszynę TM, to zapewniam Cię, że z największym spokojem możesz to ciasto przygotować manualnie, widelcem. I tak też często robię, gdy nie chce mi się brudzić całej miski robota.

Do wykonania kluseczek, możesz użyć po prostu łyżki, sita z dużymi okami (zobacz w przepisie), lub kup sobie coś co fachowo się nazywa “przecierak do robienia klusek


KLUSKI KŁADZIONE

SERIA THERMOMIX PODSTAWY
PRZYGOTOWANIE12 mins
GOTOWANIE/ PIECZENIE3 mins
W SUMIE15 mins
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • Thermomix
  • garnek
  • sitko

SKŁADNIKI

DO UGOTOWANIA KLUSEK

  • 🚰woda
  • 2 łyżeczki sól

KLUSKI

  • 160 g 🚰woda
  • 2 szt jajko
  • 300 g mąka pszenna do typu 500, może być Manitoba
  • 2 duże szczypty sól

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • W garnku zagotuj wodę z solą
  • Do Termomixa wrzuć wszystkie składniki na kluski i nastaw robota na 2 minuty/ugniatanie
  • Ciasto powinno być dość gęste, ale nie za bardzo. Jeśli wyszło Ci za twarde, dolej odrobinę wody
    ABC GOTOWANIA THERMOMIX KLUSKI LANE
  • Gdy woda zacznie bulgotać, zmniejsz delikatnie ogień by bąble nie były zbyt silne i łyżką maczaną we wrzątku nakładaj malutkie porcje ciasta i drugą łyżką spychaj ją do wody.
    Możesz też wykombinować taki miły patent z sitkiem z dużymi okami, jak na zdjęciu poniżej. Ustaw sitko nad garnkiem. Wrzuć ciasto na sitko i kopystką do ciasta, albo dużą łyżką przecieraj ciasto tak żeby kluseczki wpadały bezpośrednio do wody
    Możesz też użyć specjalnego przyrządu do robienia lanych klusek
    ABC GOTOWANIA THERMOMIX KLUSKI LANE
  • Gotuj kluseczki około 2-3 minuty po ich wypłynięciu na wierzch wody
  • Przelej przez sitko
    ABC GOTOWANIA THERMOMIX KLUSKI KŁADZIONE

UWAGI DODATKOWE

ABC GOTOWANIA THERMOMIX KLUSKI KŁADZIONE
 
Kluski kładzione są idealnym zamiennikiem dla wszystkich potraw z makaronem. Czyli możesz je podać do zup, sosów, mięs. Uwielbiam kluski lane w pomidorowej czy rosole. Możesz je polać masełkiem, podsmażyć. Ale tez zjeść ze słodkimi sosami. Inwencja własna mile widziana! Smacznego 👩🏻‍🎨
Share on Facebook

Przepis w sumie znany mi od mamy, zawsze robiłam “na oko”. Dokładne ilości składników na kluski znalazłam na stronie kogel mogeel!


ABC GOTOWANIA W THERMOMIXIE



0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze