SAŁATKA Z RZODKIEWKI PIECZONEJ Z CIECIORKĄ

SAŁATKA Z RZODKIEWKI PIECZONEJ Z CIECIORKĄ

Wstęp będzie bardzo krótki: sałatka z rzodkiewki pieczonej z cieciorką jest cudowna. Nie chcę Ci mydlić oczu, po prostu zrób ją!


SAŁATKA Z RZODKIEWKI PIECZONEJ Z CIECIORKĄ

niepozorna, ale bombowa sałatka
PORCJA NA 4 osoby, jako dodatek
PRZYGOTOWANIE5 mins
GOTOWANIE/ PIECZENIE25 mins
W SUMIE30 mins
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • miska
  • piekarnik
  • blacha od piekarnika
  • Silpat, lub papier do pieczenia

SKŁADNIKI

  • 1 łyżka 🐝miód (lejący)
  • 3 łyżki oliwa z oliwek
  • 🧂sól, pieprz do smaku
  • 200 g rzodkiewki
  • 300 g 🥔ziemniaki (około 2 średnie)
  • 150 g ser feta
  • 1 puszka ciecierzyca
  • odrobina startej skórki z cytryny

SOS

  • łyżeczki sól
  • łyżeczki cukier
  • 1 łyżeczka ocet balsamiczny
  • 3 łyżeczki oliwa z oliwek

NA KONIEC

  • 10 listków mięta
  • dużo natka pietruszki

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Nastaw piekarnik na 220°C
  • W misce zmieszaj miód, oliwę i dopraw solą i pieprzem
  • Rzodkiewki umyj i przekrój na pół, przełóż do miski z mieszanką miodową
  • Ziemniaki obierz i pokrój na kostkę mniej więcej półtora cm, przełóż do miski
  • Fetę pokrój na kostkę, przełóż do miski
  • Wymieszaj wszystko razem i przełóż na jedną stronę blachy wyłożonej papierem do pieczenia lub Silpatem i wstaw do piekarnika na 15 minut
    Rzodkiewki, ziemniaki i feta - sałatka
  • W tym czasie cieciorkę odcedź (zachowaj oczywiście sok – tak zwaną aquafaba i użyj ją do przepisów z ubitymi białkami), posól ją i posyp startą skórką z cytryny
    Ciecierzyca przeepisy -SAŁATKA Z RZODKIEWKI PIECZONEJ Z CIECIORKĄ
  • Wyciągnij z piekarnika warzywa, wymieszaj je delikatnie ze sobą, a po drugiej stronie blachy wyłóż cieciorkę, polej ją odrobinką oliwy z oliwek
    Sałatka z ciecierzycy i rzodkiewkami
  • Wstaw wszystko do piekarnika na kolejne 10 – 12 minut (obserwuj, żeby ciecierzyca się nie przypaliła)
  • PRZYGOTUJ SOS: wszystkie składniki włóż do słoiczka i porządnie nim wstrząśnij, aż się połączą
  • Wyciągnij warzywa z piekarnika, przełóż je do miski zmieszaj razem, polej sosem i pokrojonymi w paseczki listkami mięty i bazylii i voila! Gotowe

UWAGI DODATKOWE

SAŁATKA Z RZODKIEWKI
Share on Facebook

Sałatka z rzodkiewki – inspiracja – przepis na Breat British Chef


RZODKIEWKA RYSUNEK

Jeśli szukasz innych pomysłów na rzodkiewki to zajrzyj koniecznie tutaj

Ciecierzyca

Do przepisu “sałatka z rzodkiewki pieczonej z cieciorką” możesz użyć również ciecierzycy wcześniej ugotowanej. Tu znajdziesz wytyczne jak gotować cieciorkę!



0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze