PIECZONY BAKŁAŻAN W SOSIE JAPOŃSKIM
ORYGINALNY PIECZONY BAKŁAŻAN
Ten bardzo lekki pieczony bakłażan w sosiku z japońskimi smakami jest super pomysłem, gdy brak pomysłów.
Przejdź od razu do przepisuSZYBKI PRZEPIS BEZ TŁUSZCZU
Smak nieco umami, delikatnie skarmelizowana oberżyna – to kolejny pomysł z serii QUICKY. Kroisz, maczasz w mieszance sosów, wkładasz do piekarnika. Sypiesz sezamem i gotowe. Bardzo, ale to bardzo, proste zadanie i zaskakujące zestawienie. Pieczony bakłażan jest mięciutki, delikatny.
Najsmaczniejszy jest zaraz po wyciągnięciu z piekarnika, ale możesz go również przygotować parę godzin wcześniej i na chwilę przed podaniem podgrzać w piekarniku. Aczkolwiek uważam, że🍆 traci na smaku.
W przepisie nie ma oleju czy oliwy. I to nie jest błąd. Sosy ładnie najdą bakłażana i wystarczą by go odpowiednio zapiec. Ale jeśli już musisz, to ewentualnie dodaj odrobinkę np oleju sezamowego lub kokosowego. Ale naprawdę odrobinkę.
PIECZONY BAKŁAŻAN DO CZEGO
Z czym zjeść pieczonego bakłażana? Można z niczym 😉 Serio! Smakuje jako osobne danie. Zajadam do tego tostowany na ciepło chleb posmarowany zimnym Almette. Moim zdaniem możesz podać ciepłe kawałki bakłażana na wykałaczkach jako mezze, czy aperitif dla gości.
Pieczona oberżyna pasuje jako dodatek do mięs czy nawet rybki.
PIECZONY BAKŁAŻAN QUICKY
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- piekarnik
- blacha od piekarnika
- Silpat, lub papier do pieczenia
SKŁADNIKI
- 1 kg 🍆oberżyna, czyli bakłażan (około 4 małe sztuki, lub 2-3 większe)
SOS
- 3 łyżeczki pasta miso
- 3 łyżki sos sojowy
- 3 łyżki sos Teriyaki
- 2 łyżki 🐝miód
DO PODANIA
- sezam
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Piekarnik nastaw na 200°C
- Bakłażana umyj, odetnij końcówki i pokrój go na dość spore kawałki (2-3cm)
- 3 łyżeczki pasta miso3 łyżki sos sojowy3 łyżki sos Teriyaki2 łyżki 🐝miódW misce wymieszaj składniki na sos i każdy kawałek bakłażana dokładnie zamocz w mieszance i wyłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, lub silpatem
- Wstaw do nagrzanego piekarnika na 10 minut, a po tym czasie zmniejsz temperaturę do 170°C i piecz kolejne 15 minut
- Bakłażany upieczone wyciągnij z piekarnika, posyp obficie sezamem i podawaj od razu, bo takie są najsmaczniejsze!
Do tego przepisu zainspirowała mnie Edda, choć oczywiście trochę pozmieniałam po swojemu, to jej pomysły często wzbudzają we mnie ciekawość i chęć testowania!
BAKŁAŻAN PRZEPISY INNE
Zapisz się na mojego newslettera i otrzymuj raz na jakiś czas maila z nowinkami! 😉 ZAPRASZAM, obiecuję, nie jestem upierdliwa 😉
