BABKA MARMURKOWA NA OLIWIE

Mój Tata, na swoje urodziny poprosił mnie bym przygotowała bardzo prosty deser i miała to być konkretnie babka marmurkowa. No i cyk pyk. Choć zazwyczaj robię tą tutaj, to tym razem postanowiłam wypróbować innego przepisu, nie na TM czy MC, ale na zwykłego robota kuchennego. Bazą była dla mnie babka Eddy, mojej ukochanej. No i voila!

BABKA MARMURKOWA NA OLIWIE

PORCJA NA 1 forma

PRZYGOTOWANIE15

GOTOWANIE/ PIECZENIE40

W SUMIE55

WYPOSAŻENIE DODATKOWE

sitko
miseczka
robot kuchenny, typu kitchenaid lub inny
forma do babki

SKŁADNIKI

190 g mąka pszenna do typu 550
1 łyżeczka proszek do pieczenia
80 g oliwa z oliwek
2 łyżki 🍋sok z cytryny
1 łyżeczka rum albo rakija, albo whisky, albo … limancello!
200 g cukier
90 g jogurt naturalny śmietankowy, np. ze Strzałkowa
3 szt jajko

CZĘŚĆ MARMURKOWA

1 łyżka kakao

DO WYSMAROWANIA FORMY

masło
mąka najchętniej używam semoliny

INSTRUKCJA OBSŁUGI

Piekarnik nastaw na 170°C
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiej przez sitko do miseczki
Do miski robota wlej oliwę, sok z cytryny, rum, dodaj jogurt i wlej jogurt na średnich obrotach (KitchenAid prędkość 4-6) aż do powstania jednolitej masy
Robot ciągle pracuje na obrotach, a Ty dodaj jajka, aż całość się połączy, a następnie zacznij dodawać po łyżce mieszanki mąki z proszkiem
Foremkę do babki wysmaruj grubo masłem i posyp mąką i wlej połowę ciasta.
Do reszty ciasta dodaj kakao i zmieszaj aż do połączenia się
Wylej ciasto kakaowe na wierzch i wstaw formę do piekarnika na 40 minut