BRUKSELKA PIECZONA Z BOCZKIEM I GRANATEM

Warzywa górą! No ba! Brukselka pieczona z boczkiem i granatem. Dość szybko możesz przygotować ten super dodatek do dań, albo podać ją jako sałatkę na kolację.

BRUKSELKA PIECZONA Z BOCZKIEM I GRANATEM

pyyyszna przystawka, albo dodatek, albo samodzielne danie

PORCJA NA 4 osoby (jako dodatek)

PRZYGOTOWANIE15

GOTOWANIE/ PIECZENIE25

W SUMIE40

WYPOSAŻENIE DODATKOWE

miska
blacha od piekarnika
Silpat, lub papier do pieczenia
piekarnik

SKŁADNIKI

500 g brukselka
2 łyżki olej lub rozpuszczone masło ghee
sól
30 g boczek surowy
2 łyżki 🐝miód
1 łyżka ocet jabłkowy
3 łyżki nasiona granatu
50 g ser feta

INSTRUKCJA OBSŁUGI

Piekarnik nastaw na 200°C
Brukselkę umyj, odkrój końcówki
✋🏻 Jeśli chcesz możesz z 1 dania przygotować dwie potrawy (poczytaj o tym w uwagach na dole ⬇)
Brukselkę przekrój na pół, wrzuć do miski; polej całość olejem (lub rozpuszczonym masłem ghee) i posól – ręcznie wszystko zmieszaj, dbając o to by każda brukselka została natłuszczona
Boczek pokrój na drobną kosteczkę, albo w drobne paski i dorzuć do brukselki
Wyłóż całość na blachę wyłożoną papierem do pieczenie i zapiecz około 25 minut
W tym czasie przygotuj sos: zmieszaj miód z octem jabłkowym
Wyciągnij brukselkę z boczkiem z piekarnika, odstaw na chwilkę do ostygnięcia, przełóż do dużej miski
Polej brukselkę z boczkiem sosem miodowo octowym, dodaj nasiona granatu i zmieszaj, na koniec dodaj pokruszony ser feta
Podawaj od razu, jeszcze letnie! Albo możesz zjeść na zimno dnia następnego!