BRUKSELKA PIECZONA Z BOCZKIEM I GRANATEM
pyyyszna przystawka, albo dodatek, albo samodzielne danie
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- miska
- blacha od piekarnika
- Silpat, lub papier do pieczenia
- piekarnik
SKŁADNIKI
- 500 g brukselka
- 2 łyżki olej lub rozpuszczone masło ghee
- sól
- 30 g boczek surowy
- 2 łyżki 🐝miód
- 1 łyżka ocet jabłkowy
- 3 łyżki nasiona granatu
- 50 g ser feta
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Piekarnik nastaw na 200°C
- Brukselkę umyj, odkrój końcówki✋🏻 Jeśli chcesz możesz z 1 dania przygotować dwie potrawy (poczytaj o tym w uwagach na dole ⬇)
- Brukselkę przekrój na pół, wrzuć do miski; polej całość olejem (lub rozpuszczonym masłem ghee) i posól - ręcznie wszystko zmieszaj, dbając o to by każda brukselka została natłuszczona
- Boczek pokrój na drobną kosteczkę, albo w drobne paski i dorzuć do brukselki
- Wyłóż całość na blachę wyłożoną papierem do pieczenie i zapiecz około 25 minut
- W tym czasie przygotuj sos: zmieszaj miód z octem jabłkowym
- Wyciągnij brukselkę z boczkiem z piekarnika, odstaw na chwilkę do ostygnięcia, przełóż do dużej miski
- Polej brukselkę z boczkiem sosem miodowo octowym, dodaj nasiona granatu i zmieszaj, na koniec dodaj pokruszony ser feta
- Podawaj od razu, jeszcze letnie! Albo możesz zjeść na zimno dnia następnego!
UWAGI DODATKOWE
Jeśli chcesz zrobić 2 w 1, to przygotuj sobie około 750 g brukselki
Umyj je i odetnij końcówki, a następnie obierz z listków ➡ z nich zrób chipsy z brukselki, tak, jak w tym przepisie
Pozostałe małe główki brukselki użyj do brukselki pieczonej z boczkiem i granatem