RZODKIEWKA PIECZONA Z GĘSTYM SOSEM Z FETY

To znowu jest quicky w kuchni. Rzodkiewka pieczona z fetą sprawdzi się cudownie jako fajna przystawka przed głównym daniem, albo też dodatek do głównego dania. Moim zdaniem kruche rzodkiewki oraz fajny, oraz lekko kwaśno – słony smak ubitej fety pięknie będzie pasował do mięs! Przepis ten jest łatwy. Sos “fetowy” możesz wykonać blenderem, bądź też korzystając z magii Termomiksa, czy też Lidlomixa 🙂

RZODKIEWKA PIECZONA Z GĘSTYM SOSEM Z FETY

szybka przystaweczka, przed głównym daniem, albo dodatek do mięsa?

PORCJA NA 4 osoby (jako dodatek)

PRZYGOTOWANIE15

GOTOWANIE/ PIECZENIE10

W SUMIE25

WYPOSAŻENIE DODATKOWE

piekarnik
Silpat, lub papier do pieczenia

SKŁADNIKI

2 pęczki rzodkiewki
oliwa z oliwek
sól
ghee do smażenia
100 g por
kilka listków rozmaryn (najlepiej świeży!)
100 g ser feta
150 g jogurt grecki lub zwykły naturalny
1 ząbek 🧄czosnek
3 łyżki oliwa z oliwek
3 łyżki 🍋sok z cytryny

INSTRUKCJA OBSŁUGI

Nastaw piekarnik na 220°C
Rzodkiewki umyj, odetnij liście (ale ich nie wyrzucaj). Przekrój je na pół
Przełóż rzodkiewki na blachę wyłożoną papierem, lub Silpatem i zapiecz około 10 minut. Rzodkiewki powinny być miękkie, ale nadal chrupiące
W tym czasie na patelni rozgrzej masło
Pora pokrój na drobniutkie talarki
Podsmaż pora na średnim ogniu, dodaj drobno pokrojony rozmaryn
Smaż aż się zarumieni; odstaw na bok
Blenderem zmiksuj na gładko fetę, jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek, oliwę oraz sok z cytryny. NIE SÓL!
**** Jeśli masz robota kuchennego Thermomix, lub Lidlomix, to:
włóż fetę, jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek, oliwę oraz sok z cytryny. NIE SÓL! Nastaw robota na 10 sekund/prędkość 4, a następnie włóż motylka i nastaw na 2 minuty/prędkość 3
Masę serową rozłóż na talerzu, następnie połóż usmażonego pora, na to przełóż pieczone rzodkiewki
Umyj parę listków rzodkiewek, osusz je i połóż na każdym talerzu, możesz je pokroić w paski albo ułożyć wedle uznania!
GOTOWE!