SURÓWKA Z BRUKSELKI
Brukselka przepis na surówkę, tak prostą, że nie wiem. Kolejny z serii “quicky w kuchni”. Już kiedyś tutaj wrzuciłam przepis na brukselkę z piekarnika, która również jest bardzo szybkim i łatwym przepisem. Tak jak kiedyś nie cierpiałam brukselki, tak od jakiegoś czasu, muszę przyznać, że uwielbiam to warzywko.
BRUKSELKA PRZEPIS NA SURÓWKĘ – JAK PODAĆ?
Brukselkę możesz zetrzeć sobie wcześniej i zamknąć ją w hermetycznym pojemniku. Ale nie zalewaj jej oliwą i cytryną dopóki, dopóty nie siądziesz do stołu by ją zjeść. Bo się zrobi brzydka i miękka. Najlepiej jak ją zjesz od razu, ale jeśli jednak Ci coś zostało, przełóż do pudełka i przechowaj w lodówce. Ale nie dłużej niż jeden dzień. I pamiętaj, że niestety następnego dnia nie będzie już tak reprezentacyjna, choć nadal smaczna.
SURÓWKA Z BRUKSELKI
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- mandolina
- lub nóż
- miska
- patelnia
SKŁADNIKI
- 250 g brukselka
- garść orzechy laskowe
- 2 łyżki 🍋sok z cytryny z
- 3 łyżki oliwa z oliwek
- 🧂sól, pieprz
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Brukselkę umyj, lub obierz z pierwszych dwóch listków
- Zetrzyj brukselkę na mandolinie. Jeśli nie masz mandoliny – posiekaj ją nożem bardzo cienko
- Orzechy laskowe podsmaż na suchej patelni, do momentu gdy poczujesz aromat orzechów
- Pokrój orzechy niedbale
TUŻ PRZED PODANIEM
- Startą brukselkę polej oliwą i cytryną i dopraw solą i pieprzem
- Gotowe!
UWAGI DODATKOWE
INSPIRACJĄ BYŁA SARAH BRITTON
