SAŁATKA ZE SZPARAGÓW I OGÓRKA
Nie ukrywam, że sałatka ze szparagów wymaga nieco cierpliwości. No bo kto to widział, żeby szatkować szparagi? Ano ja właśnie widziałam. I choc bardzo sceptyczna byłam, to sałateczkę w jeden wieczór całą zjadłam. No dobra, nie sama, ale w teorii miała to być porcja dla 4 osób, a zjedliśmy całość we dwoje! Poza szatkowaniem szparagów, nie ma tu wielkiej filozofii czy też specjalnych trików. Sałatka jest smaczna, stonowana, chrupiąca i .. smaczna 😉
SAŁATKA ZE SZPARAGÓW I OGÓRKA
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- miska
- dobry nóż
- obierak do ziemniaków
SKŁADNIKI
- 6-8 sztuk szparagi zielone
- 1 szt 🥒ogórek
- 1 szt cebula dymka
- 3 szt rzodkiewki
- garść pietruszka
- ½ szt 🍋sok z cytryny
- 3-4 łyżki oliwa z oliwek
- 🧂sól, pieprz
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Szparagi umyj, odetnij stwardniałe końcówki a następnie przekrój je na kilka równych, około 2-3 cm części
- Każdy kawałek szparaga poszatkuj cieniutko na mandolinie, bądź też pokrój go cieniutko nożem
- Ogórka umyj i obierz, a następnie obierakiem do ziemniaków zrób z niego plasterki, które następnie przekrój na pół
- Rzodkiewki umyj i drobno poszatkuj na mandolinie, lub pokrój nożem
- Cebulę dymkę poszatkuj w całości
- Pietruszkę pokrój drobniusieńko
- Całość zmieszaj w misce, polej cytryną, oliwą, posyp solą i pieprzem i zjedz od razu! PYCHA! Serio!