SA艁ATKA ZE SZPARAGAMI I KOPREM W艁OSKIM

SA艁ATKA ZE SZPARAGAMI I KOPREM W艁OSKIM

Sa艂atka ze szparagami jest bardzo prosta. Nie ma tu wielkiej filozofii, ani wysi艂ku fizycznego. Je艣li masz w domu mandolin臋, to czas jej przygotowania b臋dzie nawet kr贸tszy. Sa艂atka jest bardzo rze艣ka i syc膮ca. Smak bardzo oryginalny. Nie s膮dzi艂am, 偶e po艂膮czenie szparag贸w oraz kopru w艂oskiego (czyli tak zwanego fenku艂a) da taki ciekawy efekt. Za chwil臋 b臋dzie wysyp szparag贸w, warto mie膰 w zanadrzu fajne pomys艂y na nie! Ten jest jednym z nich!


SA艁ATKA ZE SZPARAGAMI

PORCJA NA 4 osoby (jako przystawka)
PRZYGOTOWANIE20 mins
GOTOWANIE/ PIECZENIE10 mins
W SUMIE30 mins
WYPOSA呕ENIE DODATKOWE
  • miska
  • du偶y garnek
  • obierak do ziemniak贸w
  • s艂oiczek

SK艁ADNIKI

  • 2 p臋czki szparagi zielone
  • 8 szt rzodkiewki (du偶e)
  • 1 szt koper w艂oski ma艂y

SOS

  • 1 艂y偶eczka musztarda
  • 艂y偶eczki cukier
  • 艂y偶eczki s贸l
  • szt 馃崑sok z cytryny
  • 1 艂y偶ka ocet balsamiczny
  • 7 艂y偶ek oliwa z oliwek

DO POSYPANIA NA KONIEC

  • troch臋 馃parmezan tarty

INSTRUKCJA OBS艁UGI
 

  • W du偶ym garnku zagotuj wod臋 z sol膮
  • Szparagi umyj, obierz je艣li trzeba, odetnij twarde ko艅c贸wki; od艂贸偶 3 szparagi na bok,
    Reszt臋 szparag贸w mo偶esz przekroi膰 na p贸艂, je艣li szparagi s膮 zbyt d艂ugie
  • Od艂o偶one szparagi poszatkuj obierakiem do ziemniak贸w
  • Koper w艂oski umyj i poszatkuj na mandolinie, je艣li jej nie masz, to poszatkuj drobno no偶em
    Koper w艂oski oraz szparagi
  • Rzodkiewki umyj i pokr贸j na drobne talarki
  • Przygotowane wcze艣niej szparagi w艂贸偶 do wrz膮cej wody i na 艣rednim ogniu gotuj, oko艂o 10 minut
  • W tym czasie przygotuj SOS : do s艂oiczka w艂贸偶 musztard臋, cukier, s贸l, wlej ocet balsamiczny i sok z cytryny. Zamknij s艂oik i porz膮dnie nim wstrz膮艣nij! Otw贸rz go i dolej teraz oliw臋 z oliwek i ponownie zamknij i wstrz膮艣nij kilkakrotnie
  • W misce wymieszaj koper w艂oski, rzodkiewki oraz paski szparag贸w i zalej po艂ow膮 sosu. Wymieszaj
  • Wyci膮gnij szparagi z wody, dobrze je odced藕. U艂贸偶 na talerzu.
  • Na szparagi prze艂贸偶 mieszank臋 kopru i rzodkiewek, ca艂o艣膰 polej pozosta艂ym sosem i posyp tartym parmezanem> Voila!
Share on Facebook

SA艁ATKA ZE SZPARAGAMI – INSPIRACJ膭 BY艁 PRZEPIS ZNALEZIONY NA STRONIE FEMME ACTUELLE


Szparagi zielone

PRZEPIS NA SZPARAGI

Tu znajdziesz par臋 wi臋cej inspiracji na to pyszne warzywko!



0 0 g艂osy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze