ROLADKI Z NALEŚNIKÓW

ROLADKI Z NALEŚNIKÓW

Roladki z naleśników ze szpinakiem i łososiem to raczej dość klasyczne zestawienie smaków. Ale w tym przepisie, podałam je w sposób nie – klasyczny 😉 Roladki przygotowałam z naleśników, które miałam pod ręką z dnia wczorajszego. Pamiętaj, by użyć do nich ciasta o neutralnym smaku, bez cukru. Jeśli nie masz swojego ulubionego przepisu, to zajrzyj tutaj, na moją stronę i zrób tą wersję naleśników.


ROLADKI Z NALEŚNIKÓW

ze szpinakiem i łososiem
PORCJA NA 3 – 4 osoby
PRZYGOTOWANIE15 mins
GOTOWANIE/ PIECZENIE10 mins
W SUMIE25 mins
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • duża patelnia
  • Thermomix, Lidlomix, albo mikser
  • naczynie żaroodporne
  • piekarnik

SKŁADNIKI

  • 2 łyżki masło ½ łyzki do posmarowania naczynia żaroodpornego,½ łyzki do podsmażenia łososia, reszta na wierzch zapiekanki
  • 300 – 350 g szpinak świeży
  • 250 – 300 g 🦈łosoś
  • 150 g śmietana kremówka 100 g do szpinaku z łososiem, a 50g na polanie wierzchu zapiekanki
  • ½ łyżeczki sól
  • 6 szt naleśnik o diametrze ok 24 cm
  • 🧀żółty ser na wierzch

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Na suchej patelni (bez masła, bez tłuszczu) podsmaż kilka minut na średnim ogniu szpinak
    Wyjmij z patelni szpinak, nie myj jej
  • Na patelni rozpuść ½ łyżki masła, na dość mocnym ogniu podsmaż łososia, aby ładnie się przyrumienił;
    Następnie łyżką go rozdrobnij na mniejsze kawałki i podsmaż chwilę na średnim ogniu
  • Dodaj szpinak, sól i 100 g śmietany i pogotuj chwilę
  • Zmiksuj wszystko razem w mikserze;
    jeśli używasz Thermomixa, lub Lidlomixa nastaw go na 5 sekund/obroty 5
  • Piekarnik nastaw na 200°C
  • ½ łyżki masła rozsmaruj na dnie naczynia żaroodpornego
  • Naleśnika rozłóż na desce do krojenia i nałóż na niego 1 łyżkę masy szpinakowo łososiowej i rozsmaruj na całości
    Naleśnika zroluj, nie musisz go jakoś specjalnie mocno zwijać
    CIASTO NA NALEŚNIKI - ROLADKI Z NALEŚNIKÓW PRZEPIS
  • Odetnij końcówki naleśnika, ale dosłownie może z pół centymetra;
    A teraz naleśnika przekrój na 3 części i każdą z nich ułóż w naczyniu żaroodpornym
  • Wszystkie roladki polej resztą (ok 50 g) śmietany, połóż na nich kawałeczki pozostałego masła (1 łyżka) i przykryj całość odrobiną żółtego sera
  • Wstaw do piekarnika na około 10 minut, aż delikatnie zapiekanka zbrązowieje
Share on Facebook
ROLADKI Z NALEŚNIKÓW PRZEPIS

Zapisz się na mojego newslettera!



0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze