ORZO Z OGÓRKIEM I MIĘTĄ

Pomysł na sałatkę z makaronem orzo. Składniki bardzo proste, łatwo dostępne, efekt wow wśród znajomych na grillu murowany. Do kiełbaski, czy grillowanego kurczaka jak znalazł! Ja nazywam tą sałatkę pewniakiem, bo zawsze smakuje bez wyjątku. I nie może Ci ona nie wyjść. Nie ma takiej opcji.

ORZO, RISONI

Pod takimi nazwami możesz znaleźć w sklepach ten drobniutki makaron. Jest on oryginalny z uwagi na swój nietypowy kształt, przypominający ziarenko ryżu. Generalnie ten makaron przygotowywany jest z mąki pszenicznej twardej, czyli durum (jeśli chcesz pogłębić temat, to tutaj znajdziesz więcej o tym jakie są rodzaje pszenicy i w związku z tym – mąki).

CZYM ZASTĄPIĆ MAKARON RISONI

W tej sałatce główną rolę odgrywa Risoni. Jeśli jednak go nie masz pod ręką, to możesz użyć innego drobniutkiego makaronu, typu literki, czy “Coquillettes”. Nie podmieniaj go jednak ryżem, moim zdaniem zmieni to totalnie charakter i smak sałatki i nie będzie już ona tak samo rześka.

Majonez najlepszy bez dwóch zdań to majonez Pegaza.

ORZO Z OGÓRKIEM I MIĘTĄ

quicky w kuchni na pic nic lub grilla (i nie tylko)

PORCJA NA 4 osoby (jako dodatek)

PRZYGOTOWANIE20

CZAS POTRZEBNY NA SCHŁODZENIE SIĘ SAŁATKI30

W SUMIE50

WYPOSAŻENIE DODATKOWE

miska

SKŁADNIKI

160 g orzo (podana waga dotyczy makaronu orzo na sucho)
3 szt 🥒ogórek
1.5 łyżka majonez
🧂sól, pieprz do smaku
duuużo mięta
2 listki szałwia (ale tylko świeża, jeśli nie masz świeżej to pomiń ten składnik)
1 ząbek 🧄czosnek

INSTRUKCJA OBSŁUGI

Ugotuj makaron orzo wg wskazówek na opakowaniu, odcedź i przelej zimną wodą. Odstaw na bok do ostygnięcia
W tym czasie pokrój drobniusieńko ogórki
Ale serio drobniusieńko – wielkości ziarenka makaronu orzo maksymalnie!
Przeciśnij przez praskę czosnek, dodaj do ogórka
Świeże zioła pokrój drobniusieńko, dorzuć do ogórka
Do ogórka dorzuć schłodzony makaron orzo, majonez, sól i pieprz i zmieszaj wszystko porządnie
Wstaw do lodówki na około 30 minut
Gotowe!