GAZPACHO Z PRAWIE PRZEJRZAŁEGO MELONA – ZERO WASTE – THERMOMIX
GAZPACHO Z … MELONA?
Gazpacho z prawie przejrzałego melona, to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego gazpacho. Smak zależy w zasadzie od smaku melona. Nie obawiaj się użyć takiego już prawie przejrzałego (UWAGA! Nie może być sfermentowany). Dzięki niemu zupa ta będzie miała jeszcze ciekawszy smak. Taki prawie słodki. To jest niesamowite. Pomidor jest nawiązaniem do tradycyjnego gazpacho.
GAZPACZO – THERMOMIX, LIDLOMIX, BLENDER
Co tu dużo mówić? Tak szybkiego przepisu dawno nie widziałam. W zasadzie wszystko mieszasz razem w blenderze, albo Thermomixie, albo Monsieur Cuisine.
JAK PODAWAĆ GAZPACZO
Na ciepłe dni – bardzo fajne danie jako zupa po prostu. Ale możesz zaskoczyć gości i zrobić z tego małą przystawkę czy amuse – bouche. Rozlej gazpacho do małych filiżanek do kawy espresso 😉 Albo takich kieliszków od wódki.
Jeśli chcesz by Twoja przystawka, amuse-bouche – była bardziej oryginalna i ciekawa, użyj plasterków szynki parmeńskiej. I połóż na wierzchu. Albo podsmaż plasterki szynki parmeńskiej, albo szwarcwaldzkiej na patelni i odstaw na chwilę, żeby zrobiła się krucha. Połóż delikatnie na wierzchu gazpacho.
A może jednak wolisz bez mięsa, ale akurat masz w lodówce resztkę świeżego serka białego, albo świeżego serka koziego? Mniam! Albo końcówkę gęstej śmietany? Albo jak jesteś odważna, resztkę sera bleu?
KOMBINUJ!
Ja swoje danie zrobiłam bez mięsa, bo w tym tygodniu za dużo już go zjadłam. Wybrałam więc wersje wegetariańską.
Chcesz otrzymywać powiadomienia o nowych przepisach? Zapisz się na mojego newslettera!
GAZPACHO Z PRAWIE PRZEJRZAŁEGO MELONA
SKŁADNIKI
- 1 sztuka 🍈melon
- 2 sztuki 🍅pomidor
- 2 łyżki oliwa z oliwek
- 1 łyzka ocet ( może być balsamiczny, albo jabłkowy)
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Obierz melona ze skórki. Pokrój go na kawałki. Włóż do Thermomixa, Lidlomixa, albo blendera
- Pokrój na kawałki pomidory. Dołóż do pozostałych
- Dodaj oliwę z oliwek i ocet. Miksuj około minuty na najwyższych obrotach.
