CHRUPIĄCA CZERWONA CEBULA MARYNOWANA NA SZYBKO
CZERWONA CEBULA
Czerwona cebula jest bardzo wdzięczna, ze względu na swój lekko słodkawy smak i łagodną ostrość można ją jeść na surowo. Ale jeśli masz ochotę na szybką transformację, to czerwona cebula marynowana podkreśli walory Twoich sałatek i surówek, czy kanapek, kebabu, burgera, pieczonego kurczaka, czy nawet ryżu.
| Więcej o cebuli, rodzajach cebuli oraz sposobach jej krojenia i przygotowywania przeczytasz na tej stronie. |
QUICKY W KUCHNI
Kolejny przepis na szybki dodatek do Twoich potraw. Wystarczy odczekać pół godziny i cebula będzie gotowa do zajadania się nią. Oczywiście możesz poczekać dłużej, będzie coraz lepsza. To jest przepis na bardzo szybkie, ale skuteczne rozwiązanie. Uprzedzam jednak, że cebulka będzie delikatnie chrupiąca. Jeśli jednak wolisz efekt bardziej miękki, to niebawem przygotuję przepis na cebulkę marynowaną w gotowanej zalewie.
JAK DŁUGO PRZECHOWYWAĆ CEBULĘ MARYNOWANĄ
Tak przygotowaną cebulkę czerwoną możesz przechowywać do 3-4 dni w lodówce, ale w szczelnie zamkniętym słoiczku, lub pojemniku.
CEBULA CZERWONA MARYNOWANA, PIKLOWANA – WARIANTY
Możesz kombinować. Możesz dać wyraz swoim kuchenno – artystycznym zdolnościom. Ponieważ pole do popisu jest ogromne, wszystko zależy od Twoich preferencji. Pod bazowym przepisem na cebulkę marynowaną znajdziesz kilka propozycji smakowych. Ten z sumakiem jest od Ottolenghiego. I możesz go przygotować do pysznej sałatki z ogórków bitych.
CHRUPIĄCA CZERWONA CEBULA MARYNOWANA
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- nóż
- miska
- słoik
SKŁADNIKI
- 2 szt cebula czerwona
- ¼ łyżeczki sól
- 4 łyżki 🍋sok z cytryny
Z SUMAKIEM
- 3 łyżeczki sumak
PRZYPRAWY MIELONE
- 1½ łyżki ziarna kolendry lub kumin, lub kminku, lub kopru włoskiego (fennel), gorczycy, lub ziela angielskiego
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Pokrój cebule w piórka
- Włóż je do miski i zalej sokiem z cytryny i posyp solą. Wymieszaj
- Odstaw na 30 minut w temperaturze pokojowej
- Gotowe
Z SUMAKIEM
- Pokrój cebule w piórka, Włóż je do miski i zalej sokiem z cytryny i posyp solą, dodaj sumak. Wymieszaj. Odstaw na 30 minut w temperaturze pokojowej. Gotowe. Mozesz tej wersji użyć do super sałatki z ogórkami pobitymi 🥒
PRZYPRAWY – ZIARNA W CAŁOŚCI
- Pokrój cebule w piórka, Włóż je do miski i zalej sokiem z cytryny i posyp solą, dodaj zmielone ziarna kolendry,lub kumin, lub kminku, lub kopru włoskiego (fennel), gorczycy, lub ziela angielskiego. Wymieszaj. Odstaw na 30 minut w temperaturze pokojowej. Gotowe
UWAGI DODATKOWE
