ZUPA MARCHEWKOWA – PRZEPIS LIDLOMIX, THERMOMIX

Zupa marchewkowa z posmakiem kokosa w tle. Marchew dobrze się komponuje z mleczkiem kokosowym, które można kupić praktycznie wszędzie. Przynajmniej w dużych supermarketach lub sklepach z żywnością azjatycką. Choć osobiście nie przepadam za żywnością w puszkach, to akurat mleczko kokosowe takie kupuję. Rzadko trafiam na takie w butelce. Właściwie to takie kupiłam tylko raz w życiu, na Bahamach. Wracając jednak do zupy marchewkowej 😉 To jest to z pewnością łatwy i szybki pomysł na zupę krem! Smacznego!

ZUPA MARCHEWKOWA

– PRZEPIS LIDLOMIX, THERMOMIX

PORCJA NA 4 osoby

PRZYGOTOWANIE7 minuty minut

GOTOWANIE/ PIECZENIE23 minuty minut

W SUMIE30 minuty minut

WYPOSAŻENIE DODATKOWE

• Monsieur Cuisine (Lidlomix) lub Thermomix

SKŁADNIKI

• 1 szt cebula
• 1 łyżka 🥥olej kokosowy
• 500 g 🥕marchew
• 1 puszka mleko kokosowe
• 350 g 🚰woda
• 1 łyżeczka sól
• ¼ łyżeczki kurkuma

INSTRUKCJA OBSŁUGI

 

• 1 szt cebula
  Cebulę obierz, przekrój na 4 i wrzuć do miski robota; nastaw na 5 sekund/prędkość 5
• 1 łyżka 🥥olej kokosowy
  Dodaj olej kokosowy i nastaw na 2,5minuty/100°C/prędkość 2
• 500 g 🥕marchew

  1 puszka mleko kokosowe

  350 g 🚰woda

  1 łyżeczka sól

  ¼ łyżeczki kurkuma
  Marchew obierz, pokrój na 2-3 części – wrzuć do garnka; zalej mleczkiem kokosowym, wodą i dodaj sól oraz kurkumę, całość nastaw na 20 minut/100°C/prędkość 2
• Całość na koniec zmiksuj około 2 minuty/prędkość 8
• Gotowe! Możesz podać z łyżeczką serka Almette, czy gęstej śmietany albo odrobiną oliwy z oliwek, co tam Ci inwencja twórcza doradzi 😉

Udostępnij na Facebooku

ZUPA MARCHEWKOWA – ZUPA KREM

Jeśli szukasz pomysłów na inne zupy krem, które na Lidlomixa czy Thermomiksa, to zajrzyj na moją stronę tutaj. Mam takie poczucie, że na liście moich zup, jest całkiem sporo dość oryginalnych pomysłów. Przekonaj się sam/a!