SURÓWKA Z KALAREPY

SURÓWKA Z KALAREPY, CZYLI CO MOŻNA ZROBIĆ Z KALAREPY

Na ryneczku pełno prześlicznych krąglutkich zielonych kulek z długimi liśćmi. Chodziła za mną surówka z kalarepy. Teraz, póki jeszcze jest młoda, jędrna i soczysta. Potem zacznie się robić coraz bardziej twarda i łykowata.

Sałatka z kalarepy nadaje się na kolację, z chlebem, albo jako dodatek do mięsa obiadowego. Możesz z powodzeniem zabrać ją ze sobą na jakiś wypad poza miasto, albo do znajomych na majowego grilla.

SURÓWKA Z KALAREPY

PORCJA NA 3 – 4 osoby (jako dodatek)

PRZYGOTOWANIE20 minuty minut

W SUMIE20 minuty minut

WYPOSAŻENIE DODATKOWE

• miska
• tarka
• nóż

SKŁADNIKI

• 2 szt kalarepa
• 1 pęczek rzodkiewki
• 4-6 liści kapusta pekińska
• ½ pęczka szczypiorek
• 1 duża łyżka majonez
• sól, pieprz do smaku

INSTRUKCJA OBSŁUGI

 

• Kalarepy umyj, obierz z zewnętrznej skórki; zetrzyj je na tarce
• Rzodkiewki umyj i zetrzyj na tarce
• Liście kapusty umyj, wytnij ten zupełnie twardy środek (ale nie pozbywaj się go całkem), liście przetnij na pół, a następnie pokrój je w drobne paseczki
• Szczypiorek drobniutko pokrój
• Wszystko zmieszaj w misce, dodaj majonez, sól pieprz, ewentualnie odrobinkę startej skórki cytryny
• GOTOWE

Udostępnij na Facebooku

Kalarepa przepisy

Szukasz innych inspiracji na kalarepkę? To zajrzyj tutaj 💨 TUTAJ