SAŁATKA ŚLEDZIOWA

SAŁATKA ŚLEDZIOWA

Śmieję się, że przez przypadek wyszła mi sałatka śledziowa typu “zero waste poświąteczne”

SAŁATKA ŚLEDZIOWA ZERO WASTE

Miałam w lodówce jeszcze jeden słoik śledzików w oliwie mojej mamy. Do sałatki wykorzystałam zarówno śledzie, jak i cebulkę z zalewy. Bo czemu to wyrzucać? Super się to sprawdziło, cebulka jest fajnie kruchutka i ładnie podkreśla miękkość śledzia.

Miałam też pod ręką ugotowane ziemniaki z obiadu, zostały mi tylko dwa … ale możesz moim zdaniem dorzucić jeden czy dwa więcej.

KILKA SŁÓW O SELERZE

Znalazłam w mojej kuchni słoik selera z ananasem firmy Rolnik i nadał się on idealnie do tego przepisu. Ale nie spotykam tego produktu zbyt często w okolicznej żabce. Dlatego też rozbiłam rozpiskę składników na dwa elementy: seler ze słoika i ananasa.


PRZEPIS NA SAŁATKĘ ŚLEDZIOWĄ

SAŁATKA ŚLEDZIOWA

zero waste po Świętach Bożego Narodzenia 😉
PORCJA NA 4 osoby
PRZYGOTOWANIE15 mins
W SUMIE15 mins
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • miska

SKŁADNIKI

  • 5 płatów śledzie w oleju (oczywiście, najlepiej te, z przepisu na mojej stronie) – to będzie około 400 – 450 g
  • 100 g 🧅cebula (lub więcej, jeśli lubisz) z zalewy śledziowej!! pyyycha!
  • 2 szt 🥔ziemniaki ugotowane (jeśli masz więcej, to wrzuć 3-4 sztuki)
  • 3 szt jajko ugotowane na twardo
  • 50 g ananas z puszki
  • 150 g kukurydza w puszce
  • 330 g seler w słoiku
  • ½ pęczka natka pietruszki
  • 1 łyżka majonez
  • 🧂sól, pieprz do smaku

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Śledzie pokrój w paski
    Cebulę z zalewy śledziowej, ziemniaki, jajka i ananasa pokrój w kostkę
    Natkę pietruszki drobno poszatkuj
    Selera odcedź z zalewy
  • Wszystkie składniki zmieszaj w misce razem, dodaj majonez, dopraw do smaku, wstaw do lodówki, by smaki się ładnie naszły!

UWAGI DODATKOWE

Jeśli nie masz już cebulki ze słoika od śledzi w oliwie  to użyj surowej, białej cebuli
Często w sklepie można znaleźć seler z ananasem, możesz go użyć, zamiast osobno kupować seler oraz puszkę ananasów
Share on Facebook


0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze