MARYNATA DAKTYLOWA

Marynata daktylowa okazała się być zarówno świetną … marynatą, ale też ciekawym sosem do mięsa, czy też do różnego rodzaju finger foods’ów. Przepis jest łatwy i nieskomplikowany. Efektowny.

PRZEPIS NA MARYNATĘ DAKTYLOWĄ

MARYNATA DAKTYLOWA

PORCJA NA 1 porcja

PRZYGOTOWANIE3

GOTOWANIE/ PIECZENIE39

W SUMIE42

WYPOSAŻENIE DODATKOWE

garnek

SKŁADNIKI

1 łyżka 🧈ghee (lub olej roślinny)
1 szt cebula szalotka
100 g ocet balsamiczny
20 g ocet jabłkowy
50 g daktyle (bez pestek)
1 łyżka miód
½ łyżeczki tymianek
90 g 🚰woda
🧂sól, pieprz do smaku

INSTRUKCJA OBSŁUGI

Na łyżce masła ghee (lub ewentualnie oleju roślinnego) podsmaż poszatkowaną w drobną kostkę cebulę szalotkę; na średnim ogniu, około 6-8 minut
Dodaj ocet balsamiczny i jabłkowy; podnieś moc palnika, aż się mieszanka zagotuje; gotuj około 6-8 minut – aż zacznie się robić coraz bardziej gęsty syrop
Dodaj pokrojone w kostkę daktyle, tymianek, miód i gotuj całość około 6 minut
Dodaj wodę, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i niech się całość pyrkocze przez 15 minut, aż delikatnie całość zgęstnieje