KROKIETY ŚWIĄTECZNE Z CIASTA FILO

KROKIETY ŚWIĄTECZNE Z CIASTA FILO

Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia część z nas organizuje różnego rodzaju spotkania. Czy to ze znajomymi z pracy, koleżankami/kolegami, albo z dalszą rodziną. Krokiety świąteczne z ciasta filo, to moim zdaniem, idealny pomysł na tego typu imprezy. Jest niestandardowo, choć nadal bardzo Gwiazdkowo.

FARSZ DO KROKIETÓW

W moim farszy znajdziesz mieszankę żurawiny, rodzynek, oraz fig. Ale możesz puścić wodze swojej fantazji. Możesz dodać suszone śliwki, daktyle, morele. A z kolei, jeśli nie masz zbyt wielkiego wyboru, możesz skupić się na jednym tylko składniku. Polecam wówczas żurawinę, lub same rodzynki.

Melanż suszonych owoców z serem brie, lub camembert to jeden z francuskich klasycznych posunięć typu “na bank jest smacznie”. Choć pamiętaj, że nie każdy lubi połączenie słodkiego ze słonym, to jednak w większości przypadków słyszałam “ochy” i “achy”. Tobie też spodobał się ten pomysł? Zostaw komentarz 🙂 ⤵


PRZEPIS NA KROKIETY ŚWIĄTECZNE

KROKIETY ŚWIĄTECZNE Z CIASTA FILO

PORCJA NA 8 krokietów
PRZYGOTOWANIE15 mins
GOTOWANIE/ PIECZENIE30 mins
ZAPIEKANIE KROKIETÓW W PIEKARNIKU15 mins
W SUMIE1 hr
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • garnuszek
  • pędzel spożywczy
  • Silpat, lub papier do pieczenia
  • blacha od piekarnika
  • piekarnik

SKŁADNIKI

ŚWIĄTECZNY FARSZ

  • 100 g żurawina suszona
  • 50 g rodzynki
  • 50 g figa suszona
  • 2 łyżki 🐝miód
  • 2 szt sok z pomarańczy (świeżo wyciśniety sok z 2 pomarańczy)
  • ¼ łyżeczki cynamon

KROKIETY

  • 4 łyżki masło
  • 200 g ser Brie lub Camebert (podana waga – około)
  • 4 płaty ciasto Filo

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

FARSZ ŚWIĄTECZNY (możesz przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce)

  • Wszystkie składniki na farsz wrzuć do garnuszka i zagotuj a następnie zmniejsz ogień i niech się całość pyrkocze około 25-30 minut
    👉🏻 Pilnuj, od czasu do czasu zamieszaj i jeśli trzeba dolej odrobinę wody, lub soku z pomarańczy
    Suszone owoce powinny mocno napęcznieć i stać się mięciutkie

KROKIETY

  • Piekarnik nastaw na 190°C
  • W garnuszku rozpuść masło
  • Ser pokrój w 8 dość dużych kawałków
  • Płaty ciasta filo przekrój na pół i posmaruj każdą część rozpuszczonym masłem
  • 2-3 cm od brzegów rozłóż farsz owoców, a na nich kawałek sera Brie (lub Camembert)
  • Bok prawy i lewy zegnij i nałóż tak aby przykryły farsz
  • Dolny brzeg nawiń na farsz z serem i zacznij ciasto zawijać w rulon
  • Końcówkę posmaruj masłem, tak aby się porządnie "dokleiła"
  • Wszystkie krokiety posmaruj obficie masłem i wstaw do piekarnika na około 12-15 minut, lub do czasu, gdy krokiety się ładnie przyrumienią
  • Podaj od razu i zjedz!!! W zasadzie nie potrzeba żadnego sosu do tej pychoty! Jest tak aromatyczna, że pasuje sama do siebie 😉

UWAGI DODATKOWE

KROKIETY ŚWIĄTECZNE Z CIASTA FILO
Share on Facebook


0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze