KOTLECIKI Z SOCZEWICY I KOMOSY RYŻOWEJ
Mega fajne wegetariańskie kotleciki z soczewicy i komosy. Przepis jest bardzo prosty, trochę czasochłonny. Ja zawsze gotuję więcej soczewicy i quinoa, żeby mieć możliwość kombinowania różnych innych dań!
KOTLECIKI Z SOCZEWICY I KOMOSY RYŻOWEJ
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- miska
- duża patelnia
SKŁADNIKI
- 100 g soczewica sucha (ugotowanej będzie około 220 – 250g)
- 50 g quinoa, komosa ryżowa (ugotowanej będzie około 100 – 130 g)
- 40 g 🧀parmezan tarty
- 1 szt 🧅cebula
- 1 szt cebula dymka w całości, razem ze szczypiorem
- 3 ząbki 🧄czosnek
- 50 g tarta bułka
- 2 szt jajko
- 1 spora łyżka 🧈ghee lub masła zwykłego, lub oleju roślinnego do smażenia
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- 100 g soczewica sucha50 g quinoa, komosa ryżowaSoczewicę oraz quinoę ugotuj, zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, zostaw do ostygnięciaW misce zmieszaj soczewicę z komosąPowinnaś mieć około 350 – 380 g gotowej mieszanki soczewicy i komosy ryżowej
- 40 g 🧀parmezanDodaj parmezan, dokładnie wymieszaj
- 1 szt 🧅cebulaDodaj pokrojoną drobno cebulę, wymieszaj
- 1 szt cebula dymkaDodaj dymkę drobno pokrojoną, wymieszaj
- 3 ząbki 🧄czosnekDodaj drobno posiekany czosnek, wymieszaj
- 50 g tarta bułkaDorzuć bułkę tartą, dokładnie wszystko wymieszaj; powstaną takie brzydkie grudki, nic się nie martw
- 2 szt jajkoDodaj teraz jajka i zmieszaj, zrobi się gęsta papka*** jeśli wydaje Ci się za sucha, dodaj odrobinę wody, lub jeśli masz w lodówce białka z innych potraw, to dolej ich trochę**** jeśli papka jest zbyt mokra, dodaj odrobinę więcej bułki tartej
- 1 spora łyżka 🧈gheeNa dużej patelni rozgrzej sporą ilość ghee, nastaw na średnim ogniu
- Z mieszanki uformuj kulki z jednej łyżki, trochę je spłaszcz i połóż na patelni
- Smaż kotleciki po około 5-7 minut z każdej strony, aż ładnie zbrązowieją!
- Gotowe!
Zapisz się na mojego newslettera!
Subskrybuj
Login
0 Comments
