THERMOMIX PODSTAWY

ABC GOTOWANIA THERMOMIX

SERIA THERMOMIX PODSTAWY: PAMPUCHY

PAMPUCHY, BUCHTY, PARZAKI. Parowce, parowańce, kluski lub pączki na parze (parowe), kluski lub pyzy drożdżowe, albo po prostu (!) kluchy z łacha – cały czas mówimy o tym samym

POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, THERMOMIX - DANIA GŁOWNE, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX (R), THERMOMIX PODSTAWY, TRADYCJA, TRADYCJA - POLSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WEGETARIAŃSKIE, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

3 Comments

SERIA THERMOMIX PODSTAWY: BEZA SZWAJCARSKA

BEZY SZWAJCARSKIE trochę inne od Francuskich. Inna technika, inne efekt.

POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, THERMOMIX - DESERY, SŁODKOŚCI, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX (R), THERMOMIX PODSTAWY, TRADYCJA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

0 Comments

SERIA THERMOMIX PODSTAWY: UBIJANIE BIAŁEK

PIANA Z BIAŁEK. Tu przepis podstawowy i podstawowe główne zasady, które musisz przestrzegać by mieć maximum szans na udaną pianę

POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, THERMOMIX (R), THERMOMIX PODSTAWY, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

2 Comments

SERIA THERMOMIX PODSTAWY: KRUCHE CIASTO PIASKOWE NA SŁONO (TYPU Pâte sablée)

TYM RAZEM PODSTAWOWY PRZEPIS NA CIASTO KRUCHE NA SŁONO! Prosto, podstawowo, bez komplikacji. Ale możesz kombinować z dodatkami

POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, THERMOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, THERMOMIX - GRILL, PIKNIK, THERMOMIX - KOLACJA, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX (R), THERMOMIX PODSTAWY, TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

0 Comments

SERIA THERMOMIX PODSTAWY: KRUCHE CIASTO PIASKOWE NA SŁODKO (TYPU Pâte sablée)

KRUCHE CIASTO SZYBKA AKCJA. W pare chwil masz gotowe ciasto i możesz działać.

POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, THERMOMIX - DESERY, SŁODKOŚCI, THERMOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, THERMOMIX (R), THERMOMIX PODSTAWY, TRADYCJA, TRADYCJA - FRANCUSKA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

0 Comments

SERIA THERMOMIX PODSTAWY: ZACZYN (ROZCZYN) DROŻDŻOWY

ZACZYN, CZYLI AKTYWOWANIE DROŻDŻY – THERMOMIX Drożdże kupujemy uśpione. Dlatego trzeba je popchnąć do pracy. W tym celu właśnie robi się zaczyn, przez innych nazywany również rozczynem. Thermomix pozwoli Ci kontrolować temperaturę zaczynu. Aktywacja drożdży zaczyna się między 20 a 30 stopni Celsjusza. Dlatego aby zaczyn …

POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, THERMOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, THERMOMIX (R), THERMOMIX PODSTAWY, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

0 Comments

SERIA THERMOMIX PODSTAWY: CIASTO NA PIZZĘ

THERMOMIX MOŻE ZROBIĆ IDEALNE CIASTO NA PIZZĘ! Grunt to długo je ugniatać. I trzymać w lodówce. Przeczytaj więcej tutaj.

POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, THERMOMIX - DANIA GŁOWNE, THERMOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, THERMOMIX (R), THERMOMIX PODSTAWY, TRADYCJA, TRADYCJA - MIĘDZYNARODOWA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WEGETARIAŃSKIE, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

3 Comments

SERIA THERMOMIX PODSTAWY: MAKARON DOMOWY I TECHNIKA WYKONANIA TAGLIATELLE

MAKARON DOMOWY THERMOMIX ALBO LIDLOMIX – pewny, prosty przepis, który zawsze się udaje! Nie ma bata!

POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, THERMOMIX - DANIA GŁOWNE, THERMOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX (R), THERMOMIX PODSTAWY, TRADYCJA, TRADYCJA - WŁOSKA, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

4 Comments

SERIA THERMOMIX PODSTAWY: MIGDAŁY – JAK OBRAĆ ZE SKÓRKI

3 SEKRETNE SPOSOBY NA TO jak obrać migdały ze skórki 🙂 prosta rzecz, a cieszy 🙂

MONSIEUR CUISINE, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, THERMOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, THERMOMIX (R), THERMOMIX PODSTAWY, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

0 Comments

SERIA THERMOMIX PODSTAWY : SZATKOWANIE CEBULI

ULTIMATE GUIDE, czyli podstawy Thermomixa. Tym razem o siekaniu cebuli. 2 sposoby!

CEBULA, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, THERMOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, THERMOMIX (R), THERMOMIX PODSTAWY, WARZYWA I OWOCE, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

0 Comments

SERIA THERMOMIX PODSTAWY – SMAŻENIE CEBULI

ULTIMATE GUIDE po thermomixie. O smażeniu cebuli. Voila!

CEBULA, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, THERMOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, THERMOMIX (R), THERMOMIX PODSTAWY, WARZYWA I OWOCE, WSZYSTKIE PODSTAWOWE

0 Comments

SERIA THERMOMIX PODSTAWY: BUŁKA TARTA – PRZEPIS ZERO WASTE

ZERO WASTE SO OBVIOUS! Tak oczywiste, że aż to tu zamieściłam. Każda szanująca się kura domowa w trendzie zero waste to uskutecznia!

MONSIEUR CUISINE, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, THERMOMIX - DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, THERMOMIX - QUICKY, THERMOMIX - WEGE, THERMOMIX - ZERO WASTE, THERMOMIX (R), THERMOMIX PODSTAWY, WSZYSTKIE PODSTAWOWE, ZERO WASTE, ZERO WASTE PIECZYWO CZERSTWE

0 Comments

Kilka lat temu pewna osoba, którą właśnie wtedy poznałam, zapytała co robię w życiu. I jakoś spontanicznie odpowiedziałam jej “jestem luksusową kurą domową”. Na chwilę zapanowała cisza, ale na jej twarzy cały czas był pozytywny uśmiech. Po czym z radością wyznała “jesteś pierwszą babką, która jest “kurą domową” i która tak odważnie o sobie mówi”.

Wtedy zdałam sobie sprawę (po raz pierwszy w życiu) że bycie kurą domową nie musi mieć pejoratywnego wydźwięku. I tak już mi zostało.

A ta kura domowa z zawodu jest psychologiem klinicznym, specjalizującym się w opiece paliatywnej. Choć w zawodzie już dawno nie pracowała. Świetnie gotuje, dużo podróżuje, dużo czyta o zdrowiu i nie tylko, ogarnia ArchiCada – potrafi zaprojektować dom, kuchnię, dała radę sama stworzyć tego bloga bez niczyjej pomocy, uczy się pozycjonowania, ale też … świetnie gotuje … 🙂 wiem, powtarzam się

[email protected]

W moim świecie nie ma tematu Covida. W moim świecie nie ma polityki. Jest tylko kuchnia i podróże!

To nie jest strona o profesjonalnej, naukowej wiedzy. To jest blog. O moim doświadczeniu w kuchni ze sprzętem, ze składnikami.

To nie jest strona o autorskich pomysłach! To jest strona o przepisach, które testowałam sama w swoich kuchniach.

Do gotowania zaprosiłam wielu z moich znajomych, przyjaciół i rodzinę – ich przepisy tu też są w tej rubryce! Tu są ich zdjęcia, dużo ich własnych uwag.
Wszystkie moje przepisy (poza rubryką “przyjaciele gotują”) tu zamieszczone – są zainspirowane innymi osobami – o których wspominam. Czasem do nich wracam i dorzucam uwagi.
Sprzęty, z których korzystam – mają swoje plusy i minusy
Od kilku lat mieszkam głównie na Bahamach. Ale dużo podróżuję, jak uciekam stamtąd w okresie huraganów. Głównie po Europie, ale zdarza się, że i po Amerykach.
10 mieszkałam we Francji. Zaczynałam tam swoje doświadczenie kury domowej – nie dość, że musiałam się nauczyć bycia kurą domową, to jeszcze musiałam wszystko “przerobić” na język francuski i dostosować do ich produktów i możliwości. Trauma 😉 ale bardzo wzbogacająca moje późniejsze życie. Dzielę się tu też różnicami dostępności produktów i ich tłumaczeniami. Może się komuś przyda ta wiedza?
Niektóre rysunki robił mój partner 😉 a niektóre robię ja – ale żadne z nas nie jest artystą plastykiem
Jeśli się znamy i masz ochotę podzielić się ze mną swoim przepisem, napisz do mnie!
Jeśli się nie znamy, a chcesz umieścić swój przepis tutaj, to daj znać – przetestuję go sama w domu i jeśli będzie wszystko ok wrzucę go tutaj w Twojej rubryce