KAPUSTA WŁOSKA SAUTé Z NERKOWCAMI
Kapusta włoska jest wdzięcznym warzywem. Szybko i sprawnie można ją podsmażyć, polać tartą bułką i danie gotowe. Można też z nią przygotować różne pyszne zupy. Albo zrobić coś w rodzaju sałatki. Na przykład takiej właśnie, jak ta. Z orzechami nerkowca. O smaku nieco azjatyckim. Podałam ją z parmezanem podsmażonym na patelni, ale nie jest to niezbędny element tego dania!
KAPUSTA WŁOSKA SAUTé Z NERKOWCAMI
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- duża patelnia lub wok
- nóż
- lub mandolina
SKŁADNIKI
- 1 główka kapusta włoska (savoy) średniej wielkości
- 1 łyżka 🧈ghee
- 3 szt 🧄ząbek czosnku
- 0.5 cm imbir świeży
- 3 łyżki sos sojowy lub Teryaki
- 2 garści orzechy nerkowca
- 🧂sól, pieprz do smaku
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Z kapusty włoskiej oberwij dwa pierwsze liście, przekrój na pół, wytnij głąb i kapustę poszatkuj na paseczki (nożem, lub mandoliną)Czosnek obierz, pokrój na paskiImbir obierz i zetnij na drobnej tarceOrzechy nerkowca posiecz na drobniejsze kawałki
- Na dużej patelni (lub dużym woku, jeśli masz) rozgrzej tłuszcz
- Na dobrze rozgrzany tłuszcz wrzuć paseczki czosnku i smaż aż ładnie, delikatnie zbrązowieją
- Dodaj starty imbir i od razu wrzuć poszatkowaną kapustę, smaż na silnym ogniu około 5 minut
- Dodaj sos sojowy, zmieszaj dokładnie i nadal na silnym ogniu smaż kapustę, mieszając od czasu do czasu, około 10 minut
- Kapustę saute podawaj od razu, posypaną orzechami nerkowca!
Zapraszam Cię na mojego newslettera!
Subskrybuj
Login
0 Comments
