MLEKO ZAGĘSZCZONE SŁODZONE – PRZEPIS MONSIEUR CUISINE
SZOK! Pół mojego dzieciństwa byłam uzależniona od tubek z napisem: “mleko słodzone zagęszczone”. Pamiętam jak dziś, jak rodzice nam wydzielali dzienne porcje na wakacjach w Szklarskiej Porębie. Jak nie zawsze w sklepiku można je było tam dostać. Jak potem musiałam się oduczyć je ciągle wysysać z tubki, bo w którymś momencie to już przesadziłam. Tak…
I dokładnie ten sam smak, identiko, właśnie odkryłam w mojej kuchni. Okazało się, że można to mleko zagęszczone słodzone zrobić samemu w Lidlomixie. Ale jak chcesz, to możesz również w Thermomixie.
MLEKO W PROSZKU
Potrzebujesz do tego przepisu mleka w proszku. Być może ono zalega w Twojej szafce od marca 2020 😉 i nie masz pojęcia co z nim zrobić? Jeśli użyjesz mleka w proszku pełnego to Twój produkt końcowy będzie miał około 7-8% tłuszczu. Możesz też zrobić mieszankę pół na pół z mlekiem w proszku odtłuszczonym, ale nie rób z samego mleka odtłuszczonego.
CUKIER
Jeśli do przepisu użyjesz cukru trzcinowego, to kolor mleczka będzie bardziej beżowy.
MLEKO ZAGĘSZCZONE – PRZECHOWYWANIE
Tak przygotowane mleko zagęszczone słodzone przelej do słoiczka szklanego i zamknij go. Możesz przechowywać w lodówce do 2 tygodni. Możesz też je zamrozić. Pamiętaj jednak by nalać do słoiczka mniejszą ilość, gdyż podczas mrożenia zwiększy swoją objętość. A przecież nie chcesz by słoik pękł i mleko przepadło 😉
MLEKO ZAGĘSZCZONE SŁODZONE
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- Monsieur Cuisine (Lidlomix)
SKŁADNIKI
- 110 g mleko w proszku
- 200 g cukier
- 125 g ciepła woda
- 1 szczypta sól
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Wszystkie składniki wrzuć do miski i nastaw Monsieur Cuisine na 7 minut/100°C/prędkość 3
- Mleczko przelej do słoika i odstaw do ostygnięcia 😉
- Od razu umyj miskę robota pod ciepłą, wręcz gorącą wodą! Jeśli tego nie zrobisz wszystko będzie Ci się potem kleić 😉
UWAGI DODATKOWE
Zapisz się na mojego newslettera!
