CIASTO ROZMARYNOWE Z PORZECZKĄ – PRZEPIS THERMOMIX, LIDLOMIX

CIASTO ROZMARYNOWE Z PORZECZKĄ – PRZEPIS THERMOMIX, LIDLOMIX

Zerwałam je na ogródku u moich rodziców. Idealnie krąglutkie, śliczniutkie takie. I znalazłam przepis na ciasto z porzeczką. Rozmaryn nadaje tutaj charakteru, ale nie jest przytłaczający czy wszechobecny. Wyczujesz go „gdzieś delikatnie w tle”, pomyślisz sobie „o! ale ciekawie” i stwierdzisz, że to małżeństwo doskonałe – rozmaryn i czerwona porzeczka!


KRUCHE CIASTO ROZMARYNOWE Z PORZECZKĄ

– PRZEPIS THERMOMIX, LIDLOMIX
PORCJA NA 6 osób
PRZYGOTOWANIE4 mins
GOTOWANIE/ PIECZENIE30 mins
GOTOWANIE W TM, LUB MC16 mins
W SUMIE50 mins
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • Monsieur Cuisine (Lidlomix) lub Thermomix
  • folia spożywcza
  • wałek do ciasta
  • papier do pieczenia
  • blacha prostokątna około 29X25
  • tarka

SKŁADNIKI

KRUCHE CIASTO ROZMARYNOWE

  • 1 gałązka rozmaryn suszony lub świeży
  • 150 g masło zimne
  • 250 g mąka pszenna do typu 500, testowałam też 150g mąka pszenna tortowa + 100 g mąka kamut
  • 100 g cukier może być trzcinowy
  • 1 szt jajko

PORZECZKOWY ŚRODEK

  • 460 g porzeczek (świeżych) 360 g + 100g
  • 75 g cukier trzcinowy
  • 1 szczypta cynamon (mielony)
  • ¾ łyzki skrobia kukurydziana (np Maizena)

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

KRUCHE CIASTO ROZMARYNOWE

  • Włóż do robota pokruszoną gałązkę (bez łodyżki of course) do miski robota miksującego i nastaw go na 1 minutę/prędkość 6
  • Dodaj wszystkie pozostałe składniki na kruche ciasto i nastaw na 3 minuty/prędkość 4
  • Wyciągnij ciasto, uformuj z niego kulę, przetnij na pół i jedną połówkę i owiń ją w folię spożywczą, drugą połówkę od razu wałkuj na papierze do pieczenie, na wielkość spodu Twojej blachy
    Włóż oba do lodówki, umyj miskę robota kuchennego
    KRUCHE CIASTO ROZMARYNOWE Z PORZECZKĄ - przepisy Lidlomix

PORZECZKOWY ŚRODEK

  • 360 g porzeczek (uwaga zostaw z boku 100g) włóż do umytej miski robota kuchennego, dodaj cukier trzcinowy oraz cynamon i nastaw na 15 minut/100°C/prędkość 2,
  • Teraz do porzeczek ugotowanych dodaj 100 g świeżych, dodaj skrobię kukurydzianą i nastaw na 1 minutę/100°C/prędkość 1/obroty wstecz. Odstaw do ostygnięcia

MONTAŻ CIASTA

  • Nastaw piekarnik na 180 °C
  • Wyciągnij kruche ciasta z lodówki. To które jest owinięte w folię, przetrzyj na tarce na grubych oczkach
  • Na rozwałkowany i schłodzony spód rozlej porzeczki, posyp je startym na tarce kruchym ciastem rozmarynowym i wstaw do piekarnika na około 30 minut
    KRUCHE CIASTO ROZMARYNOWE Z PORZECZKĄ - wierzch
  • Zostaw do ostygnięcia. Możesz podawać ciasto letnie, z kulką lodów waniliowych, lub schłodzone z lodówki, tez fajnie smakuje

UWAGI DODATKOWE

KRUCHE CIASTO ROZMARYNOWE Z PORZECZKĄ - przepisy Lidlomix i Thermomix
Share on Facebook

KRUCHE CIASTO ROZMARYNOWE Z PORZECZKĄ ZNALAZŁAM W KSIĄŻCE „GATEAUX & DOUCEURS AVEC LE ROBOT MONSIEUR CUISINE EDITION PLUS”.


Delikatnie zmienione, ale tylko nieznacznie. Podane prędkości i temperatury są na Monsieur Cuisine et przetestowane w moim Thermomixie, wszystko się zgadza i wychodzi!


BROWNKIES ciasteczka cookies i brownies 2w1

INNE PRZEPISY NA DESERY Z TERMOMIKSA ZNAJDZIESZ TUTAJ



0 0 głosy
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze