"luksusowa" kura domowa w kuchni - w domu i w podróży
Patrycje poznałam …………. już nie pamiętam kiedy? Chyba jak miałam 15 lat. Byłyśmy razem na wakacjach w Hiszpanii. Zawsze usmiechnięta, choć połowe tych wakacyjnych dni spędziła w gipsie. Jakiś czas się spotykaliśmy wszyscy powakacyjnie, a potem na bardzo długo nasze drogi się rozeszły. Jakiś czas temu, odkryłam Patrycje na Facbook. Zaczęłyśmy rozmawiać. Co jakiś czas się wymieniałyśmy przemyśleniami i tym co u nas się dzieje. Okazało się, że od kilkunastu lat Patrycja żyje w słonecznej Italii! Jest wszystkie te lata zakochana i szczęsliwa we Włoszech. Gdy jej zaproponowałam by podzieliła się ze mną swoimi przepisami polsko – włoskimi to okazało się, że ……
Przyjechali do nas znajomi. Spędziliśmy kilka fajnych dni, zwiedzając dość intensywnie Chorwackie zakamarki. A co wieczór razem zjadaliśmy kolację. A przed kolacją, oczywiście mały aperitif 😉 Pieczona cukinia z parmezanem, to pomysł Patrycji O, który dostałam od niej dosłownie idealnie w czas. Od razu przygotowałam …
Kasza we Włoszech jest rzadko spotykana, a systematyka nazw we Francji różna od tej w Polsce. Jak sobie poradzić na obczyźnie w tym temacie?
KAWA WE WŁOSZECH TO STYL ŻYCIA! We Włoszech ludzie nie umawiają się na piwo, tylko na kawę. Sprawdź co możesz wypić we Włoskim barze!
Wczoraj była jagnięcina, zjedliśmy jej trochę, ale trochę zostało. Niestety, nie przypadła mi ona do gustu, coś było z nią nie tak. Nie wiem, czy to przyprawy, czy kwestia mięsa. (Nie wrzuciłam tego przepisu na stronę, żeby nie ryzykować Twojego rozczarowania). Postanowiłam więc mięso przerobić …
ZUPA WIOSENNA – KUCHNIA BEZ RESZTEK. Normalnie mega super smak! Serek Almette dodaje aksamitu.
PĄCZEK Z PIEKARNIKA, bez smalcu czy oleju! Szok jaki smaczny! Przepis według zaleceń Patrycji O
CARDONCELLI, to grzyby Pleurotus Eryngii z Włoskiej Apulii. Możesz je zastąpić prawdziwkami. Makaron – oczywiście własnej roboty!
WŁOSKI QUICKY W KUCHNI. Prosto, zgrabnie, z wdziękiem i smakiem. To prawdziwie łatwy przepis.
TO W KOŃCU KOPYTKA CZY KLUSKI LENIWE? Powiem szczerze, że sie pogubiłam i nie wiem 😉 Dlatego tak nazwałam ten przepis. A dla zakręcenia sprawy – zamiast zwykłej mąki dodałam mąkę kamut i powiem szczerze – nigdy mi tak dobre kluski/kopytka nie wyszły!
ARANCINI CZYLI KULKA Z RISOTTO Z DNIA POPRZEDNIEGO 😉 tradycyjnie smażona na głębokim oleju, a ja z powodu wyrzutów sumienia spróbowałam zapiec w piekarniku. Efekt wow!
WŁOSKA PANNE PIZZA PROSTO ZE SŁONECZNEJ ITALII! Przepis autorstwa Patrycji z Rimini, wypróbowałam osobiście – we Włoskim kontekście! Palce lizać!
