CZOSNEK

Przepis zero waste na czosnek konfitowany i oliwę czosnkową

CZOSNEK PO ANGIELSKU – THE GARLIC

PO FRANCUSKU CZOSNEK TO – L’AIL

PO WŁOSKU TO L’AGLIO

A PO CHORWACKU BĘDZIE – Češnjak

ZUPA CZOSNKOWA – PRZEPIS LIDLOMIX

CZOSNEK ROZGRZEWA, choć za moim oknem słońce 😉 pyszna ta zupa!

CZOSNEK, LIDLOMIX - KOLACJA, LIDLOMIX - PRZYSTAWKI, LIDLOMIX - ZUPY, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, WARZYWA I OWOCE

0 Comments

PIECZONY CZOSNEK

🧄 PIECZONY. Delicjozo. Jako podstawa do zup, czy też jako … masło do chleba?

CZOSNEK, DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, TECHNIKI GOTOWANIA, ULTIMATE GUIDE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

PASTA CZOSNKOWA

🧄PASTA CZOSNKOWA do chleba, do pizzy, do mięsiwa, do deski serów. Ciekawy pomysł “do wszystkiego”.

CZOSNEK, DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, GRILL U ZNAJOMYCH, PIKNIK, MONSIEUR CUISINE, PRZEPISY, SOSY, DIPY, PASTY, THERMOMIX (R), THERMOMIX I LIDLOMIX, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE

0 Comments

MROŻENIE WARZYW

O MROŻENIU WARZYW, jak długo i czy w ogóle można je mrozić. Pierwszy wpis z serii “przechowywanie żywności w kuchni”

BAKŁAŻAN, CZYLI OBERŻYNA, BRUKSELKA, BURAKI, CEBULA, CUKINIA, CZOSNEK, DYNIA, GROSZEK, KALAFIOR, KAPUSTA, KARCZOCHY, KOPER WŁOSKI, FENKUŁ, PAPRYKA, POMIDORY, POR, PRZECHOWYWANIE ŻYWNOŚCI, RZODKIEWKI, SZAŁWIA, SZPARAGI, SZPINAK, ULTIMATE GUIDE, W ZAMRAŻARCE, WARZYWA I OWOCE, ZIEMNIAK

2 Comments

CZOSNEK KONFITOWANY I OLIWA CZOSNKOWA – PRZEPIS ZERO WASTE

DWA W JEDNYM, czyli czosnek konfitowany i oliwa czosnkowa! Zero waste, nic nie wyrzucaj, wszystko zjedz ze smakiem! Pycha dodatek, pycha przyprawa!

CZOSNEK, DODATKI, SKŁADNIKI, PRZETWORY, OTTOLENGHI, POCZĄTKUJĄCA KURA DOMOWA, PRZEPISY, QUICKY, RESZTKI RÓŻNE, TECHNIKI GOTOWANIA, TRADYCJA, TRADYCJA - BLISKI WSCHÓD, TRADYCJA - WSZYSTKIE, WARZYWA I OWOCE, WEGETARIAŃSKIE, WSZYSTKIE PODSTAWOWE, ZERO WASTE

0 Comments

Kilka lat temu pewna osoba, którą właśnie wtedy poznałam, zapytała co robię w życiu. I jakoś spontanicznie odpowiedziałam jej “jestem luksusową kurą domową”. Na chwilę zapanowała cisza, ale na jej twarzy cały czas był pozytywny uśmiech. Po czym z radością wyznała “jesteś pierwszą babką, która jest “kurą domową” i która tak odważnie o sobie mówi”.

Wtedy zdałam sobie sprawę (po raz pierwszy w życiu) że bycie kurą domową nie musi mieć pejoratywnego wydźwięku. I tak już mi zostało.

A ta kura domowa z zawodu jest psychologiem klinicznym, specjalizującym się w opiece paliatywnej. Choć w zawodzie już dawno nie pracowała. Świetnie gotuje, dużo podróżuje, dużo czyta o zdrowiu i nie tylko, ogarnia ArchiCada – potrafi zaprojektować dom, kuchnię, dała radę sama stworzyć tego bloga bez niczyjej pomocy, uczy się pozycjonowania, ale też … świetnie gotuje … 🙂 wiem, powtarzam się

[email protected]

W moim świecie nie ma tematu Covida. W moim świecie nie ma polityki. Jest tylko kuchnia i podróże!

To nie jest strona o profesjonalnej, naukowej wiedzy. To jest blog. O moim doświadczeniu w kuchni ze sprzętem, ze składnikami.

To nie jest strona o autorskich pomysłach! To jest strona o przepisach, które testowałam sama w swoich kuchniach.

Do gotowania zaprosiłam wielu z moich znajomych, przyjaciół i rodzinę – ich przepisy tu też są w tej rubryce! Tu są ich zdjęcia, dużo ich własnych uwag.
Wszystkie moje przepisy (poza rubryką “przyjaciele gotują”) tu zamieszczone – są zainspirowane innymi osobami – o których wspominam. Czasem do nich wracam i dorzucam uwagi.
Sprzęty, z których korzystam – mają swoje plusy i minusy
Od kilku lat mieszkam głównie na Bahamach. Ale dużo podróżuję, jak uciekam stamtąd w okresie huraganów. Głównie po Europie, ale zdarza się, że i po Amerykach.
10 mieszkałam we Francji. Zaczynałam tam swoje doświadczenie kury domowej – nie dość, że musiałam się nauczyć bycia kurą domową, to jeszcze musiałam wszystko “przerobić” na język francuski i dostosować do ich produktów i możliwości. Trauma 😉 ale bardzo wzbogacająca moje późniejsze życie. Dzielę się tu też różnicami dostępności produktów i ich tłumaczeniami. Może się komuś przyda ta wiedza?
Niektóre rysunki robił mój partner 😉 a niektóre robię ja – ale żadne z nas nie jest artystą plastykiem
Jeśli się znamy i masz ochotę podzielić się ze mną swoim przepisem, napisz do mnie!
Jeśli się nie znamy, a chcesz umieścić swój przepis tutaj, to daj znać – przetestuję go sama w domu i jeśli będzie wszystko ok wrzucę go tutaj w Twojej rubryce