CIASTO NA PIEROGI
SERIA THERMOMIX PODSTAWY
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- Monsieur Cuisine (Lidlomix) lub Thermomix
SKŁADNIKI
- 500 g mąka pszenna do typu 650, przy czym poznańska (typ 500) oraz szymanowska najbardziej polecane
- 50 g 🧈ghee lub zwykłe masło, MIĘKKIE
- 2 szt żółtko
- 1 szt jajko
- 1 łyżeczka sól
- 200 g woda LETNIA
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Wszystkie składniki wrzuć do miski robota i nastaw na 6 minut/ugniatanie
- Wyciągnij ciasto, zrób z niego kulę, przykryj ściereczką i daj ciastu odpocząć jakieś 30 minut (ale nie więcej)
- Po tym czasie zabierz się do wałkowania, wykrawania, nałożenia farszu, lepienia, gotowania .... i smakowania :)
UWAGI DODATKOWE
Jaka mąka do pierogów? Poczytaj więcej na ten temat tutaj