ZUPA Z CIECIERZYCY I POMIDORÓW
prosta i gdyby nie czekanie na namoczoną cieciorkę - to również by była to zupa quicky
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- miska
- garnek
SKŁADNIKI
- 200 g ciecierzyca sucha (możesz w ostateczności użyć z puszki, wtedy nie potrzebujesz już sody oczyszczonej)
- ¼ łyżeczki soda oczyszczona
- 50 g boczek (drobniutko pokrojony)
- 200 - 250 g 🧅cebula
- 2 szt 🥕marchew (średniej wielkości)
- kilka liści seler naciowy
- 1 szt puszka pomidorów
- 500 g bulion (może być warzywny)
- 60 g szpinak (świeży)
- 2 ząbki 🧄czosnek
INSTRUKCJA OBSŁUGI
DZIEŃ WCZEŚNIEJ
- Namocz ciecierzycę w wodzie z dodatkiem ¼ łyżeczki sody
NASTĘPNEGO DNIA
- Drobno pokrojony boczek wrzuć do garnka i podsmaż na średnim ogniu, ciągle mieszając, około 3 minuty
- Dorzuć pokrojoną w kostkę cebulę oraz przekrojone na pół ząbki czosnku. Wymieszaj razem. Jeśli czujesz, że trzeba dodaj odrobinkę masła. Smaż około 5 minut, mieszając od czasu do czasu
- Dorzuć pokrojoną w talarki marchewkę i pokrojone łodyżki z listków selera naciowego, pomieszaj, podgotuj około 5 minut
- Teraz wrzuć do garnka odcedzoną z wody ciecierzycę, zalej bulionem, dorzuć puszkę pomidorów i gotuj około 30-40 minut, lub do czasu gdy cieciorka odpowiednio zmięknie
- Dodaj pocięte na paski listki szpinaku, zmieszaj i podgotuj około 5 minut
UWAGI DODATKOWE
