VEGGIEBULLE, CZYLI VEGGIE ROLLS

oryginalne zawijane ślimaki z warzyw

PORCJA NA 8 osób (jako dodatek - po jednym rollsie dla osoby)

PRZYGOTOWANIE15

GOTOWANIE/ PIECZENIE30

W SUMIE45

1 szt cukinia mała
1 szt 🥕marchew
1 szt ciasto francuskie
2-4 plastry ciasto Filo
3 łyżki ketchup lub ketchup z przejrzałych bananów z mojej strony, lub też ketchup z buraka i rabarbaru z mojej strony
3 łyżki sos tahini według przepisu Ottolenghiego - znajdziesz na mojej stronie
🧂sól, pieprz
oliwa do smażenia
🧀żółty ser jaki tam masz pod ręką

Piekarnik nastaw na 180°C
Ciasto francuskie rozłóż sobie na papierze do pieczenia
Na mandolinie poszatkuj wzdłuż umyte wcześniej warzywa i rozłóż je równomiernie na całym cieście francuskim zostawiając po około 1 cm wolnej przestrzeni na końcówkach ciasta
Na warzywach połóż 2-4 plastry ciasta filo (jedno na drugim)
Na filo - rozsmaruj ketchup i sos tahini (lub co tam masz pod ręką) i posól i popieprz do smaku
Zacznij zwijać wszystko w dość zwartą roladę
Roladę pokrój na 2-3 cm części i rozłóż je na blasze od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia
Posyp każdego rollsa odrobiną sera, polej trochę oliwą i wstaw do gorącego piekarnika na około 30 minut. Może troszkę dłużej - w zależności od mocy Twojego piekarnika - rollsy powinny się lekko przyrumienić
Gotowe!