SAŁATKA Z CUKINII I GROSZKU
PRZEPIS THERMOMIX I LIDLOMIX
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- Thermomix
- lub Monsieur Cuisine (Lidlomix)
- miska
- słoiczek
SKŁADNIKI
- 450 g cukinia (najlepiej młoda, nieduża)
- 140 g groszek (świeży, najlepiej wyłuskany bezpośrednio)
- 1 ząbek 🧄czosnek
- 100 g Almette (lub we Włoszech Robiola, a we Francji Madame Loik)
- 10 listków bazylia
- 10 listków mięta
SOS
- 1 łyżka 🍋sok z cytryny
- 1 łyżka ocet balsamiczny
- 4 łyzki oliwa z oliwek
- 🧂sól, pieprz do smaku
OPCJONALNIE
- orzeszki pistacjowe LUB
- orzeszki pinii
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Cukinię pokrój w kostkę, lub półksiężyce, jeśli jest drobna i mała
- Włóż całość cukini do naczynia do gotowania na parze (Varoma) i nastaw na 8 minut/gotowanie na parze
- Po tym czasie dorzuć świeży (lub mrożony) groszek i nastaw na 5 minut/gotowanie na parze
- W tym czasie przygotuj w słoiczku sos - włóż do niego wszystkie składniki na sos i wstrząśnij, aż wszystkie składniki się zmieszają
- Pokrój bazylię i miętę w drobne paseczki i wrzuć do miski wraz z połową sosu
- Do miski teraz wrzuć ugotowane na parze warzywa i dodaj resztę sosu, zmieszaj wszystko razem
- Na wierzch połóż kawałki Almette (wyciągnij serek łyżeczką i niezdarnie wrzucaj na sałatkę). OPCJONALNIE: posyp pistacjami pokrojonymi drobno, lub orzeszkami pinii
UWAGI DODATKOWE
