Go Back Email Link

SAŁATKA Z BOBU

PORCJA NA 2 osoby
PRZYGOTOWANIE20 mins
GOTOWANIE/ PIECZENIE1 min
W SUMIE21 mins
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • garnek
  • miska
  • mandolina (jeśli masz, a jak nie to dobry nóż)

SKŁADNIKI

  • 400 - 500 g bób (gramatura dotyczy oczywiście świeżo kupionego bobu w łupinkach)
  • 1 pęczek rzodkiewki
  • ½ szt 🍋sok z cytryny
  • 3 łyżki oliwa z oliwek
  • tymianek (świeży lub suszony)
  • 🧂sól, pieprz do smaku

OPCJONALNIE

  • 1 szczypta 🌶papryka ostra

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • W garnku zagotuj wodę i do wrzątku wrzuć bób na 1 minutę i po tym czasie odcedź bobik
  • Teraz będzie Ci się go łatwiej obierało! Wrzucaj obrany bób do docelowej miski
    Łupinki bobu możesz użyć do innych przepisów, staniesz się wówczas szefem zero waste ;) zrób na przykład posypkę (którą również możesz użyć do tej sałatki) albo pastę z łupin
  • Rzodkiewki umyj i potnij na talarki (jeśli masz mandolinę to jej użyj, jeśli nie to pokrój nożykiem)
  • Całość polej sokiem z połowy cytryny, dodaj oliwę i posyp solą i pieprzem i jeśli lubisz - dorzuć odrobinkę ostrej papryki
    Na koniec dodaj tymianek (dobrze, jak masz świeżutki!)
Share on Facebook