1łyżeczkapapryka słodka(ale jeśli lubisz, to zamień ją na ... ostrą?)
1łyżeczka ras - el - hanout
starta skorka z cytryny
½łyżeczkisól
INSTRUKCJA OBSŁUGI
W garnuszku, na średnim ogniu, podsmaż na sucho ziarna kolendry oraz kuminu, to potrwa około 5 minut
W tym czasie natkę pietruszki i kolendry pokrój drobno, przełóż do słoiczka
Pozostałe składniki wrzuć do słoiczka
Teraz podsmażone na sucho ziarna kolendry i kuminu, jeszcze gorące, zduś moździerzem, lub tłuczkiem - poczujesz przyjemny zapach przypraw; dorzuć je również do słoiczka
Zamknij słoik i mocno nim wstrząśnij aż wszystkie składniki się połączą, gotowe!
UWAGI DODATKOWE
PRZECHOWYWANIEW szczelnie zamkniętym słoiczku, lub hermetycznym naczyniu - około 5 dni w lodówce!