PASTA Z AWOKADO, CIECIERZYCY I POMARAŃCZY
idealna do kanapek, lub jako dip na imprezę, czy grilla
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- Thermomix, lub Lidlomix, albo blender
SKŁADNIKI
- 1 szklanka migdały płatki
- 🚰woda
- 120 g awokado (około 1 średnia sztuka)
- 140 g ciecierzyca ugotowana ze słoika lub już ugotowana
- 1 szt 🍊pomarańcze
- 2 łyżki 🍋sok z cytryny lub z limonki
- 2 łyżki syrop klonowy lub z agawy
- 5 ząbków 🧄czosnek konfitowany a jeśli nie masz to 1 ząbek czosnku świeżego
- 1 łyżeczka kurkuma
- 2 łyżki oliwa czosnkowa lub oliwa z oliwek
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Płatki migdałów zalej wodą na około 15 minut, odcedź
- Migdały oraz składniki włóż do miski robota i zblenduj około 1 minutę/prędkość 10
- Jeśli trzeba zeskrob ze ścianek pastę i zblenduj jeszcze raz
JEŚLI UŻYWASZ BLENDERA
- Blenduj wszystko tak długo, aż uzyskasz jednolitą gładką masę
UWAGI DODATKOWE
W tym przepisie dość znaczną rolę odgrywa czosnek konfitowany oraz powstała przy tym oliwa czosnkowa. Przepis znajdziesz na mojej stronie. To jest taki magiczny składnik, z którego często korzystam. Nadaje on delikatnego aksamitnego smaku moim daniom. Oliwa z tej zaprawy jest cudownie smaczna. Nie wyrzucam jej, tylko używam do doprawiania moich dań.
Jeśli jednak nie masz czosnku konfitowanego, albo nie chce Ci się go robić w tej właśnie chwili, to użyj 1 ząbka czosnku świeżego, zamiast tych 5 ząbków konfitowanego. Smak pasty będzie nieco bardziej wyraźny czosnkowo, mimo że paradoksalnie mniej go użyjesz.
Jeśli jednak nie masz czosnku konfitowanego, albo nie chce Ci się go robić w tej właśnie chwili, to użyj 1 ząbka czosnku świeżego, zamiast tych 5 ząbków konfitowanego. Smak pasty będzie nieco bardziej wyraźny czosnkowo, mimo że paradoksalnie mniej go użyjesz.