LABNEH
prosty, choć nie szybki, przepis na super dodatek z Kuchni Bliskiego Wschodu
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- miska
- czysta gaza, bądź też pielucha tetrowa, czy chusta serowarska
- gumka recepturka, lub sznureczek
SKŁADNIKI
- 500 g jogurt grecki pełnotłusty
- ½ łyżeczki sól
DEKOROWANIE
- kilka kropli melasa z granatu
- kilka kropli oliwa z oliwek
- 🌿pietruszka, lub kolendra
- szczypta sumak
INSTRUKCJA OBSŁUGI
DZIEŃ WCZEŚNIEJ
- Jogurt zmieszaj dokładnie z ½ łyżeczką soli
- Na misce ułóż czystą chustę, tak aby była dokładnie na środku
- Zmieszaną miksturę serową nałóż dokładnie na środku chusty
- Zbierz wszystkie boki chusty i zawiń gumką recepturką, albo sznureczkiem
- Tak przygotowany woreczek z masą jogurtową włóż do lodówki, na conajmniej 12h (max 48h)
W DNIU PRZYGOTOWAŃ
- Po tym czasie odcedź woreczek z pozostałego przeźroczystego płynu
- Otwórz chustę i przełóż gotowy Labneh na miseczkę docelową
DEKOROWANIE
- podane przeze mnie składniki do dekoracji są jedynie przykładowymi propozycjami, tu możesz wykazać się inwencją twórczą
UWAGI DODATKOWE
