KRUCHE CIASTO (TYPU PIASKOWE) Z BARWNIKIEM
PRZEPIS THERMOMIX
SKŁADNIKI
- 220 g mąka pszenna do typu 500
- 130 g masło
- 50 g jajko to będzie średniej wielkości jajko
- 3 g sól
- 85 g cukier
- 30 g mąka migdałowa
- 1,5 g barwnik do ciast w proszku kolor jaki chcesz, lub masz, ja tutaj w przepisie akurat użyłam czerwonego
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Wszystkie składniki wrzuć do miski Thermomixa i zrób 2 - 3 razy obroty TURBO
- Nastaw robota na 15 sekund/prędkość 4
- Wyciągnij ciasto z miski, owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 1h
- Po godzinie wyciągnij ciasto z lodówki, rozwałkuj i wyłóż formę do tarty i przełóż ciasto ponownie do lodówki na ok 30 minut - godzinę
METODY PIECZENIA TEGO KRUCHEGO CIASTA
- Jeśli używasz go jako spodu do tarty, którą będziesz podpiekać ze składnikami tarty to podpiecz najpierw kruche ciasto, wyłożone papierem do pieczenia i wysypane fasolą - przez około 20 minut w temperaturze 150°C a następnie wyłóż składniki i zapiekaj około 25 - 35 minutJeśli z tego kruchego ciasta zamierzasz wykonać tartę na zimno to zapiecz w piekarniku nagrzanym na 150°C przez około 45 minut (oczywiście wyłóż papierem i dociąż fasolą)
UWAGI DODATKOWE
