400 - 500gbób(gramatura dotyczy oczywiście świeżo kupionego bobu w łupinkach)
1pęczekrzodkiewki
½szt🍋sok z cytryny
3łyżkioliwa z oliwek
tymianek(świeży lub suszony)
🧂sól, pieprzdo smaku
OPCJONALNIE
1szczypta🌶papryka ostra
INSTRUKCJA OBSŁUGI
W garnku zagotuj wodę i do wrzątku wrzuć bób na 1 minutę i po tym czasie odcedź bobik
Teraz będzie Ci się go łatwiej obierało! Wrzucaj obrany bób do docelowej miskiŁupinki bobu możesz użyć do innych przepisów, staniesz się wówczas szefem zero waste ;) zrób na przykład posypkę (którą również możesz użyć do tej sałatki) albo pastę z łupin
Rzodkiewki umyj i potnij na talarki (jeśli masz mandolinę to jej użyj, jeśli nie to pokrój nożykiem)
Całość polej sokiem z połowy cytryny, dodaj oliwę i posyp solą i pieprzem i jeśli lubisz - dorzuć odrobinkę ostrej paprykiNa koniec dodaj tymianek (dobrze, jak masz świeżutki!)