2łyżkimasło½ łyzki do posmarowania naczynia żaroodpornego,½ łyzki do podsmażenia łososia, reszta na wierzch zapiekanki
300 - 350gszpinakświeży
250 - 300g🦈łosoś
150gśmietana kremówka100 g do szpinaku z łososiem, a 50g na polanie wierzchu zapiekanki
½łyżeczkisól
6sztnaleśnik o diametrze ok 24 cm
🧀żółty serna wierzch
INSTRUKCJA OBSŁUGI
Na suchej patelni (bez masła, bez tłuszczu) podsmaż kilka minut na średnim ogniu szpinakWyjmij z patelni szpinak, nie myj jej
Na patelni rozpuść ½ łyżki masła, na dość mocnym ogniu podsmaż łososia, aby ładnie się przyrumienił;Następnie łyżką go rozdrobnij na mniejsze kawałki i podsmaż chwilę na średnim ogniu
Dodaj szpinak, sól i 100 g śmietany i pogotuj chwilę
Zmiksuj wszystko razem w mikserze; jeśli używasz Thermomixa, lub Lidlomixa nastaw go na 5 sekund/obroty 5
Piekarnik nastaw na 200°C
½ łyżki masła rozsmaruj na dnie naczynia żaroodpornego
Naleśnika rozłóż na desce do krojenia i nałóż na niego 1 łyżkę masy szpinakowo łososiowej i rozsmaruj na całościNaleśnika zroluj, nie musisz go jakoś specjalnie mocno zwijać
Odetnij końcówki naleśnika, ale dosłownie może z pół centymetra;A teraz naleśnika przekrój na 3 części i każdą z nich ułóż w naczyniu żaroodpornym
Wszystkie roladki polej resztą (ok 50 g) śmietany, połóż na nich kawałeczki pozostałego masła (1 łyżka) i przykryj całość odrobiną żółtego sera
Wstaw do piekarnika na około 10 minut, aż delikatnie zapiekanka zbrązowieje