RATATOUILLE Z PIEKARNIKA
WYPOSA呕ENIE DODATKOWE
- piekarnik
- blacha od piekarnika
- Silpat, lub papier do pieczenia
SK艁ADNIKI
- 2 szt 馃cebula du偶a
- 2 szt papryka czerwona
- 2 szt 馃崋ober偶yna, czyli bak艂a偶an
- 4 z膮bki 馃czosnek
- 1 艂y偶eczka s贸l
- olej ro艣linny
- 2 ga艂膮zki tymianek lub ok. 1 艂y偶ka tymianku suszonego
- 2 szt cukinia 艣rednie
- 2 - 3 szt 馃崊pomidor 艣rednie
INSTRUKCJA OBS艁UGI
- Piekarnik nastaw na 200掳C
- Blach臋 wy艂贸偶 papierem, lub Silpatem
- 2 szt 馃cebulaCebul臋 obierz, pokr贸j na 4, oddziel kolejne warstwy cebuli i u艂贸偶 je na jednej po艂贸wce blachy
- Papryk臋 umyj, wyci膮gnij gniazda, pokr贸j na 贸semki, a nast臋pnie 贸semki przekr贸j na p贸艂; wy艂贸偶 na drugiej po艂owie blachy
- Bak艂a偶ana umyj, odetnij ko艅c贸wki i pokr贸j na drobn膮 kostk臋 (1cm), do艂贸偶 bak艂a偶ana na cz臋艣膰 blachy wy艂o偶on膮 papryk膮;papryk臋 z bak艂a偶anem zmieszaj delikatnie 艂y偶k膮
- Czosnek obierz i roz艂贸偶 go r贸wnomiernie na ca艂ej blasze, do艂贸偶 ga艂膮zki tymianku (lub je艣li u偶ywasz suszonego, to posyp nim ca艂o艣膰 blachy)Ca艂o艣膰 polej olejem ro艣linnym, pos贸l
- Wstaw ca艂o艣膰 do piekarnika na oko艂o 20 minut
- W tym czasie cukinie umyj, odetnij ko艅c贸wki, pokr贸j je na 1 cm talarki, a nast臋pnie talarki przekr贸j na p贸艂
- Pomidory pokr贸j na 膰wiartki, a 膰wiartki przekr贸j na p贸艂
- Cukini臋 do艂贸偶 na po艂贸wk臋, na kt贸rej jest ju偶 bak艂a偶an i paprykaPomidora po艂贸偶 na cz臋艣ci blachy z cebul膮Ca艂o艣膰 polej odrobin膮 oleju i dodaj troszk臋 soli, wstaw znowu do piekarnika i zapiecz kolejne 20 - 25 minutPomidory i cukinia na wierzchu powinna by膰 bardzo delikatnie zarumieniona, ale powinna zachowa膰 sw贸j kszta艂t
- Blach臋 wyci膮gnij i bez mieszania sk艂adnik贸w, prze艂贸偶 warzywa warstwami do naczynia (mo偶e by膰 偶aroodporne, je艣li chcesz jutro ratatuj臋 podgrzewa膰 w piekarniku), nie zapomnij pola膰 wszystko pozosta艂ymi po warzywach sokami!
UWAGI DODATKOWE
Ratatuj臋 mo偶esz podawa膰 od razu, na ciep艂o - z ry偶em, makaronem, lub po prostu ze skibk膮 chleba
ALE RATATOUILLE b臋dzie r贸wnie偶 smaczna na ch艂odno, a moim zdaniem jeszcze lepsza - podgrzana (bez mieszania) nast臋pnego dnia!
聽
