Go Back Email Link

CIASTO FLAMMKUCHEN

SERIA THERMOMIX PODSTAWY
PORCJA NA 2 sztuki
PRZYGOTOWANIE6 minutes
CZAS ODPOCZYNKU CIASTA30 minutes
W SUMIE36 minutes
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • Monsieur Cuisine (Lidlomix) lub Thermomix

SKŁADNIKI

  • 220 g mąka pszenna do typu 500
  • 1 łyżeczka sól
  • 25 g oliwa z oliwek
  • 150 g ciepła woda

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Do miski robota wrzuć mąkę, sól i wlej oliwę i nastaw na 5 minut/ugniatanie
  • W trakcie pracy robota, po około minucie przez otwór w pokrywie zacznij powolutku wlewać ciepłą wodę
  • Niech ciasto się ugniata
  • Po skończonym ugniataniu, wyciągnij ciasto z miski, powinno być ładniutkie głaciutkie
    Zrób z niego kulę i przykryj ją wilgotną szmatką; pozostaw na około 30 minut odpoczynku
  • **** Po tym czasie ciasto przekrój na pół i na posypanej mąką stolnicy dokładnie je rozwałkuj na cieniutko i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, lub Silpatem, wyłóż na ciasto składniki, które pragniesz (przepisy przykładowe wkrótce na mojej stronie) i zapiekaj w piekarniku nagrzanym na 240°C przez około 8-11 minut

UWAGI DODATKOWE

Niebawem na mojej stronie znajdziesz przepis na dodatki do flammkuche!
Share on Facebook