Włóż czerstwy chleb do miski i namocz go w wodzie
Blachę wyłóż papierem, lub matą silikonową
Piekarnik nagrzej na 180°C
Do osobnej miseczki nasyp trochę bułki tartej. Odstaw na bok
Do dużej miski włóż mięso mielone, jajka, ser, posyp tartą bułką, solą i pieprzem, dodaj pietruszkę i czosnek
Czerstwy chleb odciśnij z wody, zrób to skrupulatnie. Wody nie wylewaj jeszcze, zaraz jej użyjesz do formowania pulpetów. A chleb poszarp trochę i dorzuć do miski z mięsem
Umyj ręce i zanurz je w misce z mięsem i zacznij mieszać wszystkie składniki, aż dokładnie się połączą
Zacznij formować kulki wielkości piłki golfowej, możesz sobie sprawdzać wagą - aby się upewnić, że mniej więcej tworzysz równe pulpety. Zamocz rękę w wodzie po namoczonym chlebie i "uturlaj" kulki między rękami, aż staną się równiutkie i wilgotne
Włóż kulkę mięsa do wcześniej przygotowanej miseczki z tarą bułką i obtocz w niej pulpeta. Przełóż na blachę wyłożoną papierem
Powinno Ci wyjść około 17-18 pulpetów o wadze mniej więcej 60-70 g. Polej je oliwą
Wstaw blachę do piekarnika na 30 minut, ale po 15 minutach wyciągnij blachę i odwróć pulpety na drugą stronę i piecz kolejne 15 minut
Gdy pulpeciki będą zazłocone z obu stron, znaczy, że są gotowe do zjedzenia
