120gjogurt grecki(lub inny naturalny, ale nie słodzony)
20gdrożdżeświeże
270gmąka pszennatyp do 500
1łyżeczkasól
gheedo smażenia
mąkado wałkowania ciasta
INSTRUKCJA OBSŁUGI
Do miski wlej letnią wodę i dorzuć grecki jogurt. Zmieszaj je trzepaczką do całkowitego połączenia
Dorzuć rozkruszone drożdże i zmieszaj wszystko razem. Odstaw na bok w ciepłe, nieprzewiewne miejsce na około 10 minut
Po tym czasie dorzuć do miski z miksturą drożdżową - mąkę oraz sól i zmieszaj wszystko silikonową szpatułką, aż do uzyskania w miarę gładkiej masy. Będzie ona dość mokra i klejąca się, nie przejmuj się tym
Miskę przykryj czystą ściereczką i odstaw na około godzinkę
Po tym czasie na blacie kuchennym rozsyp duuużo mąki, wyłóż na nią ciasto i obtocz w mące. Nożem przekrój ciasto na pół, a następnie każdą połówkę znowu na pół. I każdą ćwiartkę znowu na pół. Ciasto będzie się mocno lepić, musisz mieć pod ręką mąkę. Będziesz mieć 8 porcji ciasta