30gskrobia kukurydziana(np Maizena) albo Frumina, albo skrobia ziemniaczana
1łyżeczkaproszek do pieczenia
200gborówka amerykańskamniej więcej
SYROP DO POLANIA
1szt🍋cytrynado ciasta dorzucisz startą skókę, a do syropy użyjesz soku z cytryny
30gcukier
20g🚰woda
INSTRUKCJA OBSŁUGI
Piekarnik nastaw na 160 °C
4 szt jajko
230 g cukier
Do miski robota kuchennego wrzuć jajka oraz cukier, załóż końcówkę - trzepaczkę i nastaw na średnie obroty - ma powstać puszysta jednolita masa (mniej więcej potroi się objętość)To chwilę potrwa
200 g ricotta
100 g 🥛śmietana
1 szczypta sól
Załóż mieszadło płaskie Dodaj ricottę oraz śmietanę i sól i dalej ucieraj na średnich obrotach aż wszystko się połączy
220 g mąka pszenna
30 g skrobia kukurydziana
1 łyżeczka proszek do pieczenia
Składniki suche: mąkę przesiej przez sitko wraz ze skrobią oraz proszkiem do pieczenia
Robot nadal niech pracuje na średnich obrotach, a Ty zacznij dodawać po łyżce mieszanki składników suchych
1 szt 🍋cytryna
Cytrynę umyj i zetrzyj odrobinę skórkiSok wyciśnij, zaraz się nim zajmiesz ;)
Foremkę nasmaruj obficie masłem i posyp mąką, albo semoliną
200 g borówka amerykańska
Wlej połowę powstałego ciasta, rozsyp borówkę amerykańską i zalej pozostałym ciastemNa wierzch możesz, ale nie musisz wrzucić parę kulek borówek
Wstaw ciasto do piekarnika na około 40 - 45 minut
Sprawdź patyczkiem, albo nożem czy ciasto jest dopieczone
SYROP
1 szt 🍋cytryna
20 g 🚰woda
30 g cukier
Do małego garnuszka wsyp cukier, zalej wodą i sokiem z cytryny, na dość silnym ogniu zagotuj wszystko ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści
Po wyciągnięciu ciasta z piekarnika polej je powstałym syropemCiasto zostaw do ostygnięcia
Możesz podawać ciasto jeszcze lekko ciepławe, albo na zimno
UWAGI DODATKOWE
PRZECHOWYWANIEW cieście są owoce, jest lato ... przechowuj babkę pod folią spożywczą około 1-2 dni góra