MIZERIA
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- mandolina
SKŁADNIKI
- 3 sztuki 🥒ogórek duży
- 200 - 300 ml 🥛śmietana kwaśna
- dużo ocet winny
- 🧂sól, pieprz
- 2 łyżki cukier
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Obierz ogórki ze skórki. Umyj. Szatkuj na cieniutko na mandolinie.
- Poszatkowane plasterki ogórka przełóż na sitko. Posól ogórki i wymieszaj. Pozostaw na dobrych 30 minut. Ale możesz nawet godzinkę, jeśli masz czas.
- Teraz WAŻNY ETAP! Najlepiej ręcznie wyduś nadmiar wody z ogórków. Jest tu trochę "zabawy". Ale zrób to dobrze. Smak śmietany, którą za chwilę dodasz nie będzie zakłócony przez niepotrzebne ilości wody.
- Przełóż odcedzone ogórki do miski. Dolej śmietanę. Posyp cukrem. Nie bój się - możesz zacząć od 2 łyżek na 3 ogórki. Możesz też ze spokojem dolać 3 łyżki octu. Mieszaj. Sprawdź. Ja zazwyczaj dodaje więcej cukru i octu. Te dwa składniki robią cuda.
- Odstaw do lodówki dobrze przyprawioną już mizerie. Na godzinkę to takie minimum. Na zimno mizeria jest smaczniejsza. Mniam mniam!
