Go Back Email Link

KECZUP Z PRZEJRZAŁYCH BANANÓW - THERMOMIX

czyli nie wyrzucaj bananów przejrzałych
PORCJA NA 1 osób
PRZYGOTOWANIE25 minutes
W SUMIE25 minutes

SKŁADNIKI

  • 2 sztuki 🧅cebula (małe, lub 1 duża)
  • 2 sztuki 🧄ząbek czosnku
  • 1.5 łyżki 🧈ghee
  • 1 łyżeczka imbir świeży, starty na tarce
  • 1 łyżeczka kurkuma
  • 2 łyżeczki musztarda Dijon
  • 2 szuki 🍌banan PRZEJRZAŁE!!
  • 2 łyżeczki ocet jabłkowy
  • 2 łyżeczki sos sojowy
  • sól

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Obrane cebulki przekrój i wrzuć do miski Thermomixa. Dodaj ząbki czosnku. Nastaw thermomix na prędkość 7/ 4 sekundy.
    Keczup z dojrzałych bananów, przepis zero waste - Thermomix
  • Dodaj ghee. Nastaw na 4 minuty/100 stopni/prędkość 1
    Przepis zero waste na ketchup z dojrzałych bananów
  • Otwórz i silikonową szpatułką zbierz całość. Dodaj imbir, kurkumę, musztardę. Nastaw na 3 minuty/90 stopni/prędkość 1
    Przepis zero waste na ketchup z dojrzałych bananów
  • Dodaj pokrojone banany, sos sojowy i szczyptę soli. Gotuj 10minut/90stopni/prędkość 1
  • Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj parę kropli wody. Jeśli masa jest zbyt rzadka to zdejmij miarkę i podgotuj dodatkowe 3 minuty/100 stopni/prędkość 1.
  • Załóż motylka i zblenduj wszystko 1 minutę/prędkość 4
  • Gotowe! Pyszny smaczny, słodkawy, oryginalny ketchup. Możesz podawać od razu, przechować w słoiku w lodówce parę dni. Jeśli wiesz, że go nie zużyjesz - możesz też go zapasteryzować.
    Keczup z dojrzałych bananów, przepis zero waste - Thermomix

UWAGI DODATKOWE

Więcej pomysłów na przepisy bez resztek znajdziesz tutajZero waste, zero waste cooking
 
 
 
 
 
Share on Facebook