Obrane cebulki przekrój i wrzuć do miski Thermomixa. Dodaj ząbki czosnku. Nastaw thermomix na prędkość 7/ 4 sekundy.
Dodaj ghee. Nastaw na 4 minuty/100 stopni/prędkość 1
Otwórz i silikonową szpatułką zbierz całość. Dodaj imbir, kurkumę, musztardę. Nastaw na 3 minuty/90 stopni/prędkość 1
Dodaj pokrojone banany, sos sojowy i szczyptę soli. Gotuj 10minut/90stopni/prędkość 1
Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj parę kropli wody. Jeśli masa jest zbyt rzadka to zdejmij miarkę i podgotuj dodatkowe 3 minuty/100 stopni/prędkość 1.
Załóż motylka i zblenduj wszystko 1 minutę/prędkość 4
Gotowe! Pyszny smaczny, słodkawy, oryginalny ketchup. Możesz podawać od razu, przechować w słoiku w lodówce parę dni. Jeśli wiesz, że go nie zużyjesz - możesz też go zapasteryzować.