500 - 600gkalafiorz głąbem i liśćmi - wrzuć co masz
350g🚰woda
200głosoś wędzony(100 g do zupy + 100 g na dekoracje)
½łyżeczkisól
100g🥛śmietana(możesz ominąć i po prostu dodać o te 100g więcej wody)
1łyżkapłatki drożdżowe(możesz zamienić ⅓ łyżeczki wędzonej papryki, lub ominąć ten produkt)
oliwa z oliwek
INSTRUKCJA OBSŁUGI
Kalafior, wraz z głąbem i listkami wrzuć do misy robota i nastaw na 2 sekundy/prędkość 4
Zalej wodą, dodaj 100 g łososia wędzonego (resztę zostaw do dekoracji) dodaj sól (ostrożnie, łosoś już jest słonawy) i nastaw na 20 minut/100°C/prędkość 2LIDLOMIX - 25 minut/100°C/prędkość 2
Na koniec dodaj śmietanę oraz płatki drożdżowe i nastaw na 2 minuty/prędkość 8-10
JEŚLI UŻYWASZ BLENDERA
Do garnka włóż pokrojonego w różyczki kalafiora, dodaj łososia; zalej wodą dodaj sól, gotuj na średnim ogniu aż do czasu gdy kalafior zmięknieDodaj śmietanę oraz płatki drożdżowe i zblenduj całość,aż powstanie piękna zupa krem
DEKOROWANIE ZUPY
Pozostałe 100 g łososia pokrój na mniejsze kawałki i przyozdabiaj nimi wyłożoną na talerzach zupę, polej delikatnie kilkoma kroplami oliwy z oliwekVOILA!