ŚWIĄTECZNY DŻEMIK
uniwersalny przepis na dodatek do chleba, naleśników, pierniczków alpejskich
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- garnek
- słoiki
- blender
SKŁADNIKI
- 2 szt 🍏jabłko
- 2 szt gruszka
- 40 g pomarańcze kandyzowane
- 1 opakowanie cukier waniliowy
- 150 g cukier
- 2 szt 🍊pomarańcze - wyciśnij sok
- 1 szt 🍋cytryna - wyciśnij sok
- 1 łyżeczka kakao
- 1 łyżeczka cynamon
- 8 szt morela suszona
- 8 szt daktyle
- 50 g żurawina suszona
- 50 g rodzynki (albo miechunka peruwiańska)
INSTRUKCJA OBSŁUGI
- Jabłka i gruszki obierz i pokrój w drobne kawałki i wrzuć do garnka wraz z pokrojoną drobno skórką z pomarańczy (kandyzowaną) oraz cukrem i cukrem waniliowym, zalej wyciśniętym sokiem z pomarańczy i cytrynyGotuj na średnim ogniu około 10 minut
- Dodaj cynamon i kakao, gotuj około 10 minut
- Morele, daktyle pokrój w drobną kostkę, rodzynki oraz żurawinę możesz pokroić, ale nie musiszDorzuć suszone owoce do garnka i gotuj kolejne 15-20 minut, aż do zgęstnienia dżemu, mieszaj regularnie
- Dżem przełóż do wyparzonych słoików, szczelnie je zamknij i postaw do góry nogamiOdstaw na noc, lub do całkowitego ich ostygnięcia
UWAGI DODATKOWE
Dżemiki wstaw do lodówki i zajadaj się nimi w okresie świątecznym dowoli ;)
Użyj go jako dodatku do naleśników, ciasteczek kruchych, albo jako farszu do ciasta francuskiego