1łyżkaolej ryżowy(lub inny tłuszcz, który lubisz i używasz)
250g🎃dynia
250gbatat(około 1 sztuka średniej wielkości)
1sztmarchew
1garśćorzechy nerkowca
450g 🚰woda
2łyżeczkicukier
1łyżeczkasól
2duże łyżki🥛śmietanakwaśna
INSTRUKCJA OBSŁUGI
Do naczynia robota wrzuć obraną cebulkę i nastaw na 5 sekund/prędkość 5
Dodaj tłuszcz (olej ryżowy, lub inny) i szczyptę curry nastaw na 3 minuty/prędkość 1/100°C
Dodaj obrane i pokrojone na mniejsze kawałki: dyni, batata, marchewki oraz garść orzechów nerkowca
Dolej wody, dodaj sól i cukier i nastaw całość na 20 minut/prędkość 2/100°C
Na koniec dodaj śmietanę i nastaw całość na 2 minuty/prędkość 9
UWAGI DODATKOWE
Do zupy zrobiłam lane kluseczki, bo tak lubię. Ale nie jest to warunek konieczny. Możesz podać z orzechami nerkowca, odrobiną sezamu, lub czarnuszki, polane oliwą z oliwek, albo jeszcze lepiej - oliwą z pestek dyni.