Go Back Email Link
CHLEBKI Z PULPY

CHLEBKI Z PULPY

przepis zero waste "bez resztek"
PRZYGOTOWANIE5 minutes
CZAS W SUSZARCE DO WARZYW I OWOCÓW MINIMALNIE12 hours
W SUMIE12 hours 5 minutes
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
  • suszarka do owoców i warzyw
  • miska

SKŁADNIKI

  • 250 g pulpy (około)
  • 2 łyżki chia
  • 2 łyżki zmielone siemie lniane (len mielony)
  • 1 łyżka mąka ryżowa
  • 20 g oliwa z oliwek albo z czarnuszki
  • szczypta sól
  • 150 - 200 g 🚰woda

OPCJONALNIE

  • 1 garść migdały płatki

INSTRUKCJA OBSŁUGI
 

  • Wszystkie składniki oprócz wody - zmieszaj DOKŁADNIE ze sobą w misce
  • Dodaj wodę, ale nie od razu całość, tylko powolutku jej dolewaj mieszając składniki i obserwuj - powinna Ci wyjść dość mięsista i łatwa do mieszania masa, ale też nie może ona być zbyt wodnista
  • Każde "piętro" suszarki do owoców wyłóż papierem do pieczenia i wykładaj na nim przygotowaną masę z pulpy
    Formuj z niej swoje ulubione kształty, nie grubsze niż 4-5 mm
  • Włącz suszarkę do warzyw na około 12 godzin

UWAGI DODATKOWE

CHLEBKI Z PULPY SIĘ SKURCZĄ

Pamiętaj, że po wysuszeniu rozmiar chlebków się zmniejszy o jakieś 20-30%

FOREMKI 

Do formowania chlebków użyłam okrągłej foremki, którą niekiedy używam do jajek sadzonych :)

CZAS SUSZENIA

Możesz go nieznacznie wydłużyć, chlebki będą bardziej suche i chrupiące, ale nigdy aż tak chrupiące jak takie upieczone z piekarnika
Share on Facebook